Konbinezon an nan poul ak Curry se klasik e li te gen plis chans te kòmanse nan peyi Zend. Lòt resèt ki itilize konbinezon sa a gen ladan poul Biryani, poul bè , ak Mulligatawny Stew. Curry poud kapab grav oswa pikant, ak lè pè ak mellowness nan poul, sa yo asyèt yo espektakilè.
Se poud Curry itilize pi souvan nan peyi Zend, kote fanmi yo souvan gen pwòp melanj espesyal nan sa a konbinezon epis. Curry poud se pa yon sèl epis, men yon melanj de kannèl, galik, timerik, kardamom, chiles, noutmèg, pwav, ak tamarind. Ou ka achte ekselan bouyon poud Curry nan pifò magazen makèt, oswa fè pwòp ou a si ou santi ou tankou fè eksperyans. Sèvi ak epis santi bon yo ou renmen pi byen nan melanj pwòp ou yo.
Sa a se resèt ekselan te sèvi sou cho kwit diri mawon oswa pasta. Gou a se modere, ak koulè yo se supèrb, kidonk li nan yon plat bèl bagay pou amizan. Men, li fasil ase yo fè sou yon semèn tou. Yon fwa engredyan yo prepped, sa a plat se pare nan apeprè 20 minit.
Akonpayman yo enpòtan nan resèt ki pi curry. Sèvi gato kokoye, griye kabann koupe, koupe zonyon vèt, Korint, ak chutney nan bòl ti kras sou bò a epi kite chak dineur gani plak pwòp tèt li.
Sèvi resèt sa a ak yon fwi fre oswa sòs salad vèt, kèk woulo dine oswa breadsticks, ak yon taton dous mozayik dous pou desè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 farin tas
- 1-2 gwo kiyè Curry poud
- 4 tete poul (boneless, skinless, koupe an 1 "moso)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè bè
- 1 vèt klòch pwav (koupe an 1 "moso)
- 1 jòn klòch pwav (koupe an 1 "moso)
- 1 zonyon (koupe)
- 2 galik lay (mens)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas dlo
- 3/4 tas ji zoranj
- 1/2 tas lou krèm (ou ka itilize lèt evapore lèt oswa krèm limyè)
- Akonpayman si ou vle:
- Chutney
- Kwit diri
- Korint
- Nwa kokoye
- Cashew moso
Ki jan fè li
Nan yon plak fon, melanje farin frans ak poud Curry. Lanse moso poul nan melanj sa a byen rad.
Chofe yon gwo soteur sou mwayen chalè segondè. Add lwil oliv ak bè epi kite fonn.
Sauté poul nan melanj sa a jiskaske alalejè mawon, vibran souvan.
Add piman, zonyon, lay, sèl, dlo, ak ji zoranj.
Kouvri sote a ak mitone sou chalè ki ba pou 10-15 minit jiskaske poul byen kwit.
Add krèm ak kwit ak brase jouk chofe; pa bouyi. Sèvi sou diri ak tout akonpayman yo kòm vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 103 mg |
| Sodyòm | 316 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 27 g |