Non, sa a se pa kèk desè etranj Olandè ki fèt ak sosis kochon Chipolata. Nan Netherlands, chipolata se non an nan yon desè jelatine-seri gou ak Maraschino likeur ak kloure avèk rezen, glas oswa fwi fre ak nwa.
Vèsyon sa a sèvi ak fwi fre, ki nou pito, e li gen yon epè, fini bave. Resèt la se soti nan De Banketbakker livrezon , repibli ak pèmisyon an nan Piblikatè la. Pandan ke nou te konvèti resèt la mezi US osi byen ke nou te kapab, ou pral jwenn rezilta yo pi byen lè l sèvi avèk yon echèl kwizin ak orijinal orijinal Ewopeyen an (nan parantèz).
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ze
- 4 eu ze
- 1/2 tas / 100 g sik
- 5 fèy / 10 g jèl fèy
- 1/3 tas / 80 g dlo
- 1 tbsp./15 g won
- 5 tsp./25 g Maraschino likeur
- 2 1/4 tas / 500 g fwete krèm
- 2 tas koupe fwi fre / 350 g (pa sèvi ak anana oswa kiwi)
- 1/4 tas / 40 g bitterkoekjes koupe (oswa amaretti biskwit)
- Gani: fre fwi
- Si ou vle: Plis frape krèm
Ki jan fè li
Fwe ze a, eu ze ak mwatye nan sik la ansanm nan yon chofaj doub, jouk epè.
Tranpe jelatin nan fèy nan dlo frèt. Dousman cho l 'nan yon marmite ti sou yon chalè ki ba jouk jelatin an te fonn. Add to melanj nan ze, ansanm ak wonm la ak likeur ak melanje. Pèmèt yo refwadi.
Koulye a, bat krèm nan ak rès la nan sik la jiskaske li kenbe tèt mou. Pliye krèm nan nan melanj ze ki refwadi.
Add fwi a ak bitterkoekjes (oswa amaretti biskwit) nan melanj lan ak kiyè nan yon mwazi pouding mouye.
Pèmèt pouding nan rès nan frijidè a pou 1 jou. Sa a pèmèt gou yo melanje ak apwofondi.
Pou wete poudin an soti, yon ti tan plonje mwazi an nan dlo cho, kouvri ak plato a sèvi ak Lè sa a, baskile tou de plak la ak mwazi an. Retire mwazi an. Dekore desè a ak fwi fre ak plis krèm vide, si yo vle.
Konsèy:
- Li pi bon pou pa itilize jelatin ak anana oswa kiwi; sa yo fwi pral kenbe jelatin nan soti nan anviwònman.
Eske'w te Konnen?
Se resanblans nan non plat la nan sa yo ki an chipolata sosis eksplike pa Johannes van Dam nan liv li De Dikke Van Dam (Amstèdam, Nijgh & Van Ditmar, 2006). Van Dam di nan yon pi bonè, plat bon plat, ki te fè ak makawoni ak zonyon ( cipolla nan Italyen). Nan kèk pwen - prezimable Mid-fason nan dènye syèk la - yon dous, ki baze sou lèt ki baze sou te kreye, ki te rele apre plat la bon plat nan anpil menm jan an ki ka yon desè chokola kouch ta ka rele yon lazanya chokola, sa vle di paske nan resanblans nan aparans.