Sa a marinated endijèn relish alalejè vinegar konkonm fre kòm yon pati nan fè aseptasyon yo, bay li yon klere, gou fre. Dollop li sou chen cho , sosis, anmbègè, ak tout lòt bagay ki son bon gou. Li fasil fè: konkonm yo byen vit kwit nan vinèg nan "marinated" yo, Lè sa a, melanje ak pwav vèt ak zonyon anvan yo te mete nan krich ak yon sèl epis santi bon ak frèt.
Remak: Ou ka itilize nenpòt ki kalite konkonb ou renmen, men te resèt la ki fèt ak konkonm jaden imil nan lide.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 mwayen
- konkonm
- 1 1/2 tas sidr vinèg
- 1 grenn moutad ti kiyè
- 1 ti kiyè grenn koryandè
- 1/4 tas sik
- 2 ti kiyè luil lanmè sèl
- 1 klòch pwav
- 1 ti zonyon blan
Ki jan fè li
- Foubi konkonm yo pwòp nan dlo frèt kouri (ou ka kale konkonm yo, si ou vle, men mwen prefere teksti an heartier kite kale la sou pote nan final la aseptasyon). Koupe pwent yo koupe konkonm yo, epi koupe kuk yo nan mwatye longè. Sèvi ak yon kiyè skouche soti ak jete grenn yo dlo. Tise byen koupe konkonm yo (ou vle moso yo gwosè a ou vle yo pou final la asezonman).
- Nan yon marmite ti, pote vinèg la nan yon bouyi. Add konkonm yo ak kwit, vibran souvan, jiskaske konkonm yo se jis kòmanse pèdi koulè yo epi jwenn sansib men yo toujou gen kèk crunch yo, apeprè 4 minit.
- Sèvi ak yon kiyè plat pou skouk konkonm yo soti nan vinèg la nan yon bòl epi mete yo sou kote. Add grenn moutad yo ak grenn yo koryandè vinèg la epi pote l 'tounen nan yon bouyi. Brase nan sik la ak sèl la ak diminye chalè a kenbe yon mitone fiks. Kwit jiskaske melanj lan vinèg redwi apeprè 1/2 tas.
- Pandan se tan, tise byen koupe pwav vèt la ak zonyon an. Add to konkonb a kwit ak brase nan konbine tout legim yo. Lè vinèg la redwi, vide l sou legim yo epi brase li konbine. Transfere asezonman nan 2 krich pent. Si ou gen yon antonwa canning , sèvi ak li nan jwenn asezonman an nan krich yo pou mwens dezòd. Nan nenpòt ka, asire w ou siye bor yo ak rims nan krich yo pwòp ak yon sèvyèt papye mouye. Vise kouvèti yo sou krich yo ak fredi ase yo omwen 1 èdtan anvan yo sèvi.
Manje a marinated pral kenbe jiska yon mwa nan frijidè a ak gou bon ak teksti. Li pral rete pafètman manjab pou jiska plizyè mwa, men teksti a snappy pral adousi. Si ou louvri yon bokal epi ou pa planifye pou sèvi ak tout li nan yon sèl itilizasyon, asire w ke ou sèlman sèvi ak kiyè fouchèt kouto ekipe a, epi siye bor yo ak Rim nan bokal la pwòp ak yon sèvyèt papye mouye anvan bèz kouvèti a tounen sou yo nan lòd ede relish a dènye osi lontan ke posib.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 148 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |