Omurice: Japonè Fried Rice omlèt

Omurice se yon mo Japonè pou "omelèt ak diri" e li se yon omlèt vlope toutotou diri fri ak antèt ak sòs tomat - yon egzanp pafè nan enfliyans Western sou cuisine Japonè yo. Nan Japon ou pral jwenn omurice kwit nan kay ak te sèvi nan dine Western style. Sa a se plat ki pi souvan te fè ak poul, ki se brase-fri ak diri ak sòs tomat. Men, gen anpil varyasyon ki gen ladan lè l sèvi avèk vyann lòt ak legim, osi byen ke ranplase sòs tomat la ak bouyon vyann bèf oswa dmi-glas, yon stock bèf rich. Ka ze a vlope toutotou diri a - menm jan ak yon tòtiya - oswa anvlope sou yon mound nan diri spooned sou yon plak. Nenpòt fason, topping ak yon dollop nan sòs tomat se òdinè.

Sa a resèt apèl pou dyondyon ak pwav vèt, men santi yo lib swap yo soti pou legim pi renmen ou, tankou epina, aspèj, bwokoli oswa koupe pwa vèt.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 ti kuiyè. lwil legim pou fri
• 1/2 tib poul tete poul (koupe an ti moso)
• 1/2 zonyon (koupe)
• 4 dyondyon blan (tranche)
• 1 vèt pwav (cored ak tise byen koupe)
• 4 tas diri Japonè (vapè)
• Sèl gou
• Pepper nan gou
• 1/4 tas sòs tomat, plis plis pou sèvi
• 8 ze (divize)

Ki jan fè li

1. Chalè legim lwil oliv nan yon gwo soteuz ak poul jiskaske an lò. Add zonyon, dyondyon, ak pwav vèt nan soteur la ak sote ansanm jouk adousi.
2. Add diri vapè chodyè a ak brase-fri yo ansanm. Voye nan kèk sèl ak pwav gou. Fèmen chalè a epi ajoute sòs tomat ak melanje byen. Mete diri sezon an sou kote.
3. Chalè sou 1 ti kiyè nan lwil oliv legim nan yon soteuz gwo. Bat de ze nan yon ti bòl ak vide ze a nan soteur la. Byen vit gaye ze a epi fè yon omlèt wonn. Mete 1/4 nan diri sezon an nan mitan omlèt la ak pliye tèt ak pati anba nan omlèt sou diri an.

1. Kouvri chodyè a fri ak yon plak ak anpil atansyon baskile sou yo mete omis la sou plak la. Repete sa a pou kwit manje ak ranvèrsan pwosesis fè kat diri omlèt. Mete kèk sòs tomat sou tèt Omis anvan ou sèvi.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1096
Total Grès	24 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	464 mg
Sodyòm	425 mg
Idrat kabrit	170 g
Fibè dyetetik	9 g
Pwoteyin	46 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)