Twentyèm lannwit Pen (Roscon de Reyes)

"Roscon de Reyes" se yon desè tradisyonèl, te sèvi lannwit lan anvan oswa maten nan "Reyes" oswa èpifani, 6 janvye. "Dia de Reyes" oswa tou senpleman "Reyes" se jou a lè timoun yo nan peyi Espay resevwa kado ki soti nan "Reyes Magos" -Gason Gason oswa maj. 3 wa ki te pote ti bebe Jezi kado. Olye pou yo kado soti nan Santa Claus, yo resevwa yo soti nan "Reyes Magos la."

Li se tradisyonèl yo mete plizyè supriz andedan "roscon la." Yon figi porselèn nan yon ti bebe vlope nan FOIL ak yon pwa sèk yo kache nan farin lan. Nenpòt moun ki jwenn ti bebe a ap gen bon chans epi yo dwe wa a nan pati a, men si ou jwenn pwa a - peye pou gato a!

Ki sa ou pral bezwen

• 4 tas farin unbleached
• 1/2 ti kiyè. sèl
• 1 oz. ledven
• 2/3 tas melanje lèt tyèd ak dlo (nan pati egal)
• 6 ti kuiyè.
• bè
• 6 ti kuiyè. sik
• Griye krout nan 1 sitwon
• Griye kriye nan 1 zoranj
• 2 ze
• 1 ti kuiyè. Brandy
• 1 ti kuiyè. dlo
• 1
• ze blan , alalejè bat

Ki jan fè li

1. Frape farin ak sèl ansanm nan yon gwo bòl melanje. Fè yon twou nan sant la nan farin frans lan.
2. Nan yon ti bòl melanje, brase ak fonn ledven an sèk nan melanj lèt la lèt-dlo.
3. Yon fwa fonn, vide ledven an fonn nan sant la nan farin frans lan. Brase nan jis ase farin frans soti nan bòl la fè yon bat byen epè.
4. Avèk men ou, pwan sou yon ti kiyè nan farin lan nan bò a nan bòl la, li voye l 'sou tèt la nan bat.

1. Kouvri bòl ak yon sèvyèt kwizin epi kite nan yon kote ki cho, lwen nenpòt bouyon. Pèmèt bat yo vire spongy, apeprè 15 minit.
2. Nan yon bòl melanje mwayen-gwosè, sèvi ak yon mixer men oswa fwe bat ansanm bè an ak sik. Melanj lan ta dwe lis ak krèm. Mete akote.
3. Mete griye zoranj ak sitwon kale, ze, Brandy ak dlo nan bòl la ak melanj farin frans. Melanje tout. Farin lan pral kolan.
4. Bat melanj farin jiskaske li se elastik ak lis. Bat nan melanj la bè-sik ak melanje jouk farin lan se lis. Te farin lan yo ta dwe fòme nan yon boul, Lè sa a, kouvri ak vlope plastik lwil oliv.
5. Kouvri bòl la ak yon sèvyèt kwizin epi kite l 'ankò nan yon kote ki cho ak pèmèt yo monte jiskaske double nan gwosè. Sa pral pran apeprè 1.5 èdtan.
6. Pandan ke w ap tann pou farin lan ap monte, grès yon fèy boulanjri gwo ak mantèg legim epi mete sou kote pou itilize pita. Si ou pral sèvi ak yon wòch boulanjri, pa gen bezwen grès li
7. Yon fwa ke far a double, retire vlope plastik ak kout pwen farin desann. Limyè farin frans yon kontwa pwòp oswa koupe tablo ak kote farin sou li.
8. Mase pou 2 a 3 minit. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon peny woule, woulo liv farin nan yon rektang ki long, sou 2 pye longè ak 5 a 6 pous nan lajè.
9. Woule farin lan sou bò long nan yon fòm sosis.
10. Ak anpil atansyon mete far a sou fèy la boulanjri gwo oswa wòch epi konekte fini yo ansanm, fòme yon bag. Si ou pral kache yon pwa oswa yon ti papye-vlope, seramik Figurine nan gato a, kounye a se tan nan chik li anba farin lan. Kouvri ak vlope plastik lwil oliv ankò. Kite nan yon kote ki cho epi pèmèt yo double nan gwosè. Sa a pral pran apeprè 1 a 1 1/2 èdtan.

1. Chofe fou a 350 F. Dousman bat ze a blan nan yon bòl. Dekouvri farin lan ak bwose tèt la nan gato an. Dekore bag la ak moso fwi yo fete. Pouse yo nan farin lan yon ti kras pou yo pa tonbe.
2. Mete nan fou ak kwit pou apeprè 30 minit oswa jiskaske an lò. Pèmèt yo refwadi sou yon etajè anvan ou sèvi.

Nan dènye mwatye nan 20yèm syèk la, ranpli roson a ak krèm vide oswa yon flè epè te vin popilè. Jodi a sou yon twazyèm nan roscones yo vann nan Espay yo plen. Si ou vle ranpli ou, sèvi ak yon kouto pen nan tranch pen an nan mwatye orizontal ak anpil prekosyon retire tèt la. Next, peze nan krèm nan vide oswa ranpli ou te chwazi ak anpil prekosyon ranplase tèt la. Kenbe frijidè jiska sèvi si li plen ak krèm oswa flan.

Roscon oswa Rosca de Reyes nan Amerik Latin nan

Tradisyon nan manje yon roscon gaye nan Amerik Latin nan ak se patikilyèman popilè nan Meksik. Isit la se yon resèt pou Meksiken Rosca de Reyes la ak yon lòt vèsyon, Rosca.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	178
Total Grès	11 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	60 mg
Sodyòm	282 mg
Idrat kabrit	17 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)