Franse Tat pòm Recette

Sa a resèt pou tat pòm franse ak taye streusel se yon klasik. Toupatou a toupatou se pi fasil okipe pase yon kwout dezyèm tèt, se konsa tat sa a se senp pou débutan fè, sitou si ou itilize yon kwout tat frigid oswa nan frizè pou anba a nan tat la.

Sa a tat tou se ke yo rekonèt kòm tat pòm Olandè epi li fè kay ou pran sant enkwayab jan li kwit.

Pou kwout la tat, ou ka achte yon melanj kwout nan yon bwat, prepare li epi anfòm li nan chodyè a tat, oswa ou ka achte yon kokiy tat jele. Pa sèvi ak yon kwout krout graham; li pa pral kanpe jiska pòm an ranpli. Li pa difisil fè pwòp kwout ou menm si, ak sa a resèt cho krout tat kwit se senp yo swiv.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou tat la:
• 1 (9-pous) krout farin frans tat
• 8 tas pòm (mens tranche ak kale)
• 2 gwo kiyè ji sitwon
• 1/2 tas granules sik
• 3 gwo kiyè tout farin frans
• 1/2 ti kiyè kannèl
• Pou Tip la Streusel:
• 2/3 tas tout-bi farin frans
• 1/2 tas mawon sik
• 1/2 ti kiyè kannèl
• 5 gwo kiyè frèt bè

Ki jan fè li

Prepare tat la

1. Chofe fou 425 F.
2. Mete pòm yo nan yon bòl gwo; voye ak ji an sitwon.
3. Nan yon ti bòl, melanje ansanm sik la grene, 3 gwo kiyè farin, ak 1/2 ti kannèl kannèl jiskaske konbine. Voye melanj sik la sou melanj la pòm ak jete nan rad.
4. Kiyè sa a melanj nan yon kwout tat 9-pous kwit, mounding pòm yo nan sant la nan koki an tat.

Fè Streusel la

1. Melanje ansanm 2/3 tas farin, sik mawon, 1/2 ti kannèl kannèl, ak bè nan yon bòl mwayen jiskaske crumbly. Voye melanj sa a sou pòm yo nan kwout la.

1. Kwit tat la nan 425 F pou 12 minit.
2. Diminye tanperati dife pou chofe fou a nan 350 F, ak kwit 30 a 40 minit ankò, oswa jiskaske pòm yo sansib lè pèse ak yon fouchèt ak ji yo ap ebulisyon nan sant la nan tat la.
3. Frais tat la sou yon etajè fil epi koupe nan kwen yo sèvi.

Ki jan yo Chwazi pòm pou boulanjri

• Lè w ap fè yon tat, chwazi pòm yo pi bon pou boulanjri. Moun sa yo ki varyete gen ladan Baldwin, Cortland, Granmè Smith, Jonagold, Northern espyon, ak Winesap.
• Ou vle yon pòm ki pral kanpe nan boulanjri epi kenbe fòm li yo menm apre li fin kwit. Gen kèk pòm vire nan bouyi lè yo chofe. Sa a bon pou pòmdetè, men se pa pou yon tat!
• Ou vle tou yon pòm ak yon gou dous ak brak pou balans.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	381
Total Grès	12 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	19 mg
Sodyòm	535 mg
Idrat kabrit	67 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)