Ou renmen pòmdetè au gratin men bezwen yon resèt vejetalyen? Sa a plat pòmdetè kwit manje fou kouvri nan yon sòs fwomaj rich ak krèm ki pa gen okenn engredyan letye. Vèsyon sa a vejetalyen fè yon epè lèt letye ki gratis soti nan ledven nitrisyonèl olye.
Pandan ke gen mak anpil nan fwomaj vejetalyen sou mache a, ou pa nesesèman bezwen yo pou gratin an nan pòmdetè oswa grate. Ou ap jwenn ke ledven nitrisyonèl ka fè jwe fent la kòm byen.
Si ou renmen sa a pòmdetè vejetalyen kwit nan fou, ou ta ka renmen sa a resèt menm jan an pou pòmdetè vegan scaloped . Ou kapab tou jwi Piquant vejetalyen pòmdetè scalloped ak chili vèt kòm yon lòt varyete marmite pòmdetè pou dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 pòmdetè, tranche sou 1/3 pous epè
- 1 zonyon, koupe
- 1 lay lay, mens
- 1 ti kuiyè + 1/4 tas lwil oliv
- 1/2 tas magarin vegan
- 1/2 farin tas
- 3 1/2 tas dlo bouyi
- 1 ti kiyè sèl
- 2 sòs tomat soya
- 1/4 ti kiyè. turmeric
- 3/4 tas
- ledven nitrisyonèl
- 1 / 2-3 / 4 ti kiyè paprika (opsyonèl)
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Pote de po nan dlo nan yon bouyi, youn nan pre-kwit tranch yo pòmdetè (sof si ou pral fè sa nan mikwo ond lan olye pou yo), yon sèl pou dlo bouyi pou sòs la.
- Tranch pòmdetè yo sou 1/3 pous epè.
- Ou bezwen pre-kwit pòmdetè yo pou yo dwe byen fè apre yo fin boulanjri marmite la. Add pòmdetè dlo bouyi ak kwit pou 5-6 minit. Altènativman, ou ka mete yo nan yon vapè legim nan mikwo ond lan pou senk minit. Pa sote epi fè tranch ou tounen nan pòmdetè kraze.
- Drene byen, Lè sa a, gaye mwatye pòmdetè yo nan plat marmite.
- Koupe zonyon yo ak tranch lay la.
- Nan yon gwo sote, zonyon sote ak lay nan lwil oliv pou minit 3-4. Diminye chalè epi ajoute vegan magarin ak farin, vibran kontinyèlman jiskaske epè.
- Add dlo bouyi, sèl, sòs soya ak timerik, souvan vibran jiskaske epè. Add rete 1/4 tas lwil oliv ak ledven nitrisyonèl, vibran ankò jis jiskaske byen melanje.
- Vide mwatye nan melanj lan sòs sou mwatye nan pòmdetè yo nan plat la marmite; ajoute yon kouch pòmdetè ki rete yo, Lè sa a, kouvri ak sòs ki rete.
- Kouvri ak kwit pou 10 minit. Dekouvri, ak kwit pou yon lòt 10-12 minit. Retire kav nan fou a. Voye tèt la ak paprika, si yo vle.
- Pèmèt pou pòmdetè yo au gratin yo refwadi pou 10 minit anvan ou sèvi, tankou sòs la pral epesir jan li refwadi.
Jwi sa a plat ak yon sòs salad bò oswa legim griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,622 mg |
| Idrat kabrit | 79 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 11 g |