Jis yon engredyan kèk ka bay yon balans fanmi-zanmitay nan dous (erab erab) ak bon plat (origan ak bè). Sèvi ak yon sòs salad ak swa kouskous oswa diri. Mwen se yon gwo fanatik nan ren kochon, ki se yon chè, fasil ki disponib, ak versatile koupe nan vyann kochon. Rès manje yo se gwo mal tranche nan yon sandwich oswa koupe ak ajoute nan yon brase-fri. Menm si yo gen vyann kochon pa sezonman ak gou Azyatik, kondiman yo delika pral san pwoblèm mwen tap melanj nan plat la nouvo.
Sòs senp la se jis tounen krèm eklate ak yon ti lèt ak eklere ak yon ti kras Sriracha. Ou ka sèvi ak nenpòt ki sòs cho ou renmen, ak ajiste kantite lajan an kòm vle. Pase sòs la sou bò a epi kite tout moun ede tèt yo a kòm anpil oswa tankou ti jan yo renmen - oswa jis kenbe pase l 'desann tab la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 3-liv sant koupe vyann kochon
- Kosher oswa koryas sèl nan gou
- Frèch tè pwav gou
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè sale bè
- 3 gwo kiyè siwo erab
- 3 gwo kiyè mens fre origan
- 1/2 tas bouyon poul
- Sòs:
- 1/2 tas tounen krèm
- 1 ti kiyè Sriracha sòs
- 2 ti kiyè luil lèt
- Kosher oswa koryas sèl nan gou
- Frèch tè pwav gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F. Pat kochon an sèk avèk sèvyèt papye ak sezon li san gad dèyè ak sèl ak pwav.
- Chofe yon lou, ki pa foule sote sou chalè segondè. Add lwil la Lè sa a, mare ren an vyann kochon sou tout kote, pou apeprè 3 minit pou chak bò, jouk deyò a se tout joliman karamele.
- Retire kochon an nan yon plak, vide nan lwil oliv ki rete a nan pan, epi retounen pan lan nan chalè mwayen, epi ajoute bè, siwo erab ak origan. Lè bè a fonn, retounen kochon an ren nan chodyè a ak woule l 'nan melanj lan bè, lè l sèvi avèk tongs, e menm tranpe bout yo nan sòs la chodyè. Kite vyann kochon an nan mitan chodyè a epi ajoute bouyon an.
- Transfè nan dife pou chofe fou a ak boukannen pou apeprè 50 minit a 1 èdtan 10 minit (li reyèlman depann sou epesè a nan ren an kochon), jouk li rive nan yon tanperati entèn tanperati 145 ° F nan pati nan epè nan boukannen an (sèvi ak yon tèmomèt vyann nan tcheke tanperati a). Vire boukannen an apre yo fin premye 30 minit nan kwit manje.
- Pandan ke vyann kochon an ap fè manje, nan yon melanj bòl ti ansanm krèm nan tounen, Sriracha, lèt ak sèl ak pwav.
- Retire nan fou a epi kite chita pou 10 minit anvan ou fin koupe. Sèvi ak sòs la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Total Grès | 30 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 164 mg |
| Sodyòm | 243 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 47 g |