Sèvi ak imajinasyon ou yo ajoute epis santi bon ak arom sa a resèt debaz saj kale. Ka anpeche yo fè nan yon dezidratateur, fimè oswa dife pou chofe fou. Planifye davans menm jan ou pral bezwen omwen 8 èdtan nan tan marinasyon, epi li ka pran jiska 8 èdtan oswa plis reyalize dezi a vle.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas sèl (PA jodize)
- 2-1 / 2 tas limyè sik mawon
- 1/4 tas sòs soya
- 1 galon dlo
- Salmon trenng (po retire)
- Cayenne pwav (si ou vle)
Ki jan fè li
- Mete sèl , sik mawon, sòs soya ak dlo nan yon chodyè. Next pote ke nan yon bouyi ak brase jouk sik la te fonn. Retire chodyè a ak chalè epi kite fre ak tanperati chanm.
- Tranch somon an longueur (pa atravè lajè a) nan bann 1 / 4- 1/2-pous epè. Mete bann yo somon nan sèl la frèt e refrijere pou 8 a 10 èdtan marinad .
- Drene sèl la. Rense somon an ak dlo pwòp e kite drenaj. Pat sèk ak sèvyèt papye.
- Spray dehydrator manto ak lwil oliv legim. Mete bann somon sou manto, pa manyen pou lè ka sikile. Voye ak kayèn pwav gou. Sèch a vle donnen selon rekòmandasyon manifakti dehydrator la.
- Yo ka tranpe somon an tou cheche nan fou a sou anviwònman ki pi ba li yo oswa nan yon fimè. Tan nan siye ka pran 8 èdtan oswa plis, tou depann de metòd la ak ki jan sèk ou tankou embesil la.
- Sere somon tranche nan yon veso ki byen fèmen oswa sak ziptop.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 55 mg |
| Sodyòm | 29,279 mg |
| Idrat kabrit | 76 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 21 g |