Prepare moutad
Li te ye kòm senf oswa Mostrich nan Alman, moutad prepare yo itilize kòm yon kondiman ak kòm yon engredyan resèt.
Prepare moutad Alman an te fè ak varyete diferan nan tè grenn moutad (sitou Sinapis hirta ak Brassica nigra ) melanje ak vinèg, lwil, remèd fèy ak / oswa sik. Li chenn soti nan lis nan tè koryas, ak nan jòn pal mawon nan koulè.
Grenn Mustard antye
Anplis prepare moutad, resèt Alman tou rele pou grenn moutad antye, ki se twò grav e menm gou nutty.
Yo souvan griye epi yo itilize nan marinad.
Blan grenn moutad se mildest a ak itilize nan sa a pickles moutad ( senfgurken ) resèt ak nan kèk fè sosis.
Ki jan Ameriken jòn oswa boulpark Mustard diffè soti nan Mustard Alman
Ameriken moutad jòn se yon melanj de grenn moutad la twò konbine avèk vinèg, sik, ak timerik, ki bay li ki koulè klere jòn.
Styles nan Mustard Alman
Bavarian Sweet Mustard - Sweet Senf, Bayerischer oswa Weißwurstsenf
- Bayard moutad te fè soti nan grosye tè ak grenn moutad griye melanje ak vinèg ak siwo myèl, sik oswa pòmdetè kòm yon sik.
- Händlmaier manifakti a mennen pake a pou moutad dous. Bokal yo gen yon kouvèti diferan wouj epi yo ka jwenn nan makèt US.
Mwayen-pikant moutad - Mittlescharfer oswa Delikatesssenf
- Sa a se te fè ak yon konbinezon de grenn moutad jòn ak mawon ak se style ki pi popilè nan Almay.
- Pafwa li melanje ak refor nan eta yo lès Alman yo ak Otrich, epi yo rele meerrettichsenf .
Sharp oswa pikant moutad - Sharfer mustard oswa ekstrèm Scharf
- Sa a style moutad se menm bagay la tou kòm medyòm-pikant moutad, men ak yon pousantaj pi wo nan grenn moutad mawon yo, ki se pi cho.
- Düsseldorfer Löwensenf se yon manifakti trè byen li te ye nan moutad Alman yo, ki tou fè yon moutad siplemantè-pikant rele siplemantè Scharfe senf .
Plis sou moutad
Tcheke istwa sa a nan moutad . Epi swiv enstriksyon sa yo pou fè pwòp ou yo .
Recipes Sèvi ak moutad Alman
- Yogout Salad abiye Recipe : Yogout, siboulèt, Dill, lay, ak cho moutad german ale nan sa a abiye krèm.
- Medikaman vyann kochon ak resèt sòs pòmdetè moutad : Medayon vyann vyann kochon san vyann yo kouvwi ak yon pòmdetè pikant mouton pikant, ak Lè sa a, fini nan fou a anvan yo sèvi.
- Fasil bonjan kochon chòp Recette chòp : Sa a kwit leve byen vit, men li gen tout gou yo klasik ou ta atann de pri tikè tradisyonèl Alman ki pafwa pran èdtan kwit manje. Eseye prepare li sou yon semèn okipe, li nan ki vit.
- Kale ak Sausage Recipe : adisyon a nan moutad sa a plat remoute kouraj kouche jis nòt la gou dwa pou sa a manje konfò ki chofe vant la apre yon vwayaje vag alman!
- Bolòy sosis salad rsèt : Sa a pa ta dwe yon sòs salad Alman baloney Alman san yo pa vinèg la vinèg-ak-lwil spiked ak moutad cho oswa modere.