Brie se yon mou, krèm koupe-blan oswa jòn fwomaj ak yon pens manjab. Li se te fè soti nan lèt bèf ak se anjeneral vann nan ti jij. Se fwomaj la souvan sèvi nan tanperati chanm sou yon plak ak ti biskwit oswa bagèt, epi li se ajoute nan sandwich ak salad. Ka wonn nan ap kwit nan dife pou chofe fou a ak oswa san patisri. Brie se konsidere kòm youn nan gwo fwomaj nan mond lan. Li se senp ak versatile, epi li ale byen ak chanpay, nwa, ak fwi.
Original franse Brie
True franse Brie se yon fwomaj Farmhouse mou te fè soti nan lèt bèf unpasteurized la. Vrè franse Brie pa kapab enpòte nan Etazini paske fwomaj ki fèt ak lèt anvan tout koreksyon dwe gen omwen 60 jou pou yo kalifye pou enpòtasyon ameriken, ki ta rann anlè brie pou konsomasyon. Gou nan franse Brie se moun rich ak frwiti e li gen yon teksti krèm.
Lafrans ekspòte yon brie estabilize ki disponib nan peyi Etazini an Li se yon fwomaj ekselan, men yo jwi pi popilè orijinal la franse, ou pral oblije vwayaje nan deyò US la
Domestik ak Pasteurized Brie
Brie se te fè nan anpil peyi. Nan peyi Etazini an, vèsyon domestik ak entènasyonal nan Brie ak vèsyon ke yo te fè nan pasterize tout ak ekreme lèt yo disponib fasilman. Bri te fè nan lèt pasterize yo yon ti jan pi modere nan gou ki vre Franse Brie. Yo disponib plenn oswa avèk remèd fèy.
Brie fwomaj kochon
Brie devlope yon natirèl, blan mwazi sou eksteryè a nan jij yo.
Bèf la mouye mouye se manjab ak bon gou, epi li se anjeneral manje yo. Pye ki te fèt nan lèt pasterize yo te fè inogir yo grandi mwazi an. Fwomaj la pran nenpòt kote nan youn nan twa mwa mrip, depann sou gwosè a nan disk yo plat. Lè byen matrize, sant la nan fwomaj la se mou ak oozes kòm si t'ap chofe.
Manje ak estoke Brie nan kay la
Refrijere Brie nan anbalaj orijinal li jiskaske ou pare pou manje l. Lè sa a, pran l 'soti nan frijidè a ak pèmèt sou yon èdtan pou fwomaj la pou yo vini nan tanperati chanm pou gou a pi bon ak teksti. Apre ou fin koupe nan yon wonn nan Brie, li kòmanse pèdi bon jan kalite imedyatman. Planifye pou manje l nan senk jou. Lè koupe, sèvi ak yon long, lam mens. Ou ka sèvi Brie a tout sou yon plak oswa fwomaj tablo oswa koupe jis yon kèk tranch etwat pou yon sandwich oswa sòs salad.