Jou sa yo, Curry te vin yon plat entènasyonal ki te sèvi moute nan plizyè fason. Si ou enterese nan elaji kilti gastronomik ou oswa konpetans, ou pral definitivman vle eksplore tout kalite sa yo divès kalite sòs Curry ak kouman yo sèvi ak yo.
Curry sòs se youn nan pi saveur nan tout sòs nan egzistans ak fòme baz la nan yon nimewo enfini nan asyèt bon gou konplèks atravè glòb lan.
Sòs Curry Ameriken yo mond-ki renome pou chalè dife yo ak gou gaya. Thai Curry se tou li te ye yo dwe pikant, men gen tandans gen yon gou kokoye pi fò pase Endyen. Chak peyi nan sidès Azi gen kalite pwòp li yo nan Curry.
Curry sòs ak kase - Ki diferans ki genyen?
Thai ak Ameriken kuri yo swa te fè soti nan yon sòs Curry oswa nan sa ki rele yon keratin Curry. Curry keratin se fondamantalman yon melanj nan epis santi bon divès kalite sèk ak remèd fèy fre tout konbine nan yon processeur manje oswa ensèk & mòtye fè yon paste epis epè.
Pou kreye yon sòs Curry soti nan yon keratin, tout sa ou bezwen fè se ajoute likid; nòmalman se yon konbinezon de stock poul oswa legim ak lèt kokoye yo te itilize nan kuri Thai, tandiske kuri Ameriken ka rele pou krèm, tounen krèm, yogout, oswa lèt anplis stock. Tou de kizin Thai ak Ameriken Curry yo disponib nan bokal la oswa basen nan pifò makèt, byenke pi bon gou yo yo toujou fè nan kay nan kwizin pwòp ou yo.
Kòman yo fè Curry paste
Pifò kuri Thai vini nan twa koulè prensipal: jòn , vèt , ak wouj , yo chak ak resèt pwòp yo ak pwosesis. Remake byen ke kafe Curry Endyen yo ak sòs yo gen tandans swa gen jòn nan aparans oswa yon wouj gwo twou san fon fonse mawon, souvan depann sou kalite vyann oswa legim Curry la gen kòm byen ke kalite Curry poud / melanje epis itilize.
Kouman fè yon Curry Bon
Karyè yo pi byen yo te fè soti nan yon konbinezon de tou de engredyan sèk ak fre. Gen kèk yo te fè soti nan yon keratin Curry, pandan ke lòt moun rele pou poud Curry nan mitan lòt engredyan. Pa gen okenn fason bon oswa mal fè Curry, men li ede yo gen yon resèt bon epi yo enkli tout engredyan rele pou. Sèvi ak gou ou boujon-yo ak ajiste plat final la selon gou ou.