Sa a resèt pou Slovak Pak pen oswa paska (PAH-skah) se te fè nan pen won wonn dekore avèk senbòl relijye te fè nan farin.
Farin yo te itilize nan resèt sa a kapab itilize tou pou fè pipi paska - ti woulo dine ki gen fòm poul.
Ou menm tou ou ka jwi gade nan ki jan yon dine Slovak Nwèl Èv selebre.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas lèt
- 1/2 tas sik
- 2 ti kiyè luil sèl
- 12 ons (3 baton) bè
- 3 pakè
- aktif ledven sèk
- 1 gwo kiyè sik
- 1 tas dlo cho (pa pi cho pase 110 degre)
- 3 gwo chanm-tanperati ze
- 8 tas
- farin tout-bi
- 1 gwo kiyè sik
- 1 tas lèt yo lave farin lan (oswa 1 jòn ze bat)
Ki jan fè li
- Grese twa (7x3-pous) chodyè pen wonn epi mete sou kote.
- Nan yon ti marmite, lèt chalè, 1/2 tas sik, sèl, ak bè sou chalè ba jiskaske bè fonn ak sik fonn. Fwad tyèd (pa pi cho pase 110 F) epi mete sou kote.
- Fouye ledven ak 1 gwo kiyè sik nan dlo cho mete nan yon bòl melanje oswa bòl mixer kanpe ki te chofe. Kite prèv pou 5 minit.
- Add ze, rezèv melanj lèt, ak 4 1/2 tas farin lan. Avèk atach la zen farin, melanje sou vitès 2 pou 1 minit.
- Kontinye melanje sou vitès 2, epi ajoute farin ki rete 1/2 tas nan yon ti tan epi melanje apeprè 2 minit oswa jouk farin kole an kwiv ak netwaye pati bòl an.
- Kontinye melanje 2 minit pi long oswa jiskaske farin se lis ak elastik. Li pral kolan manyen la.
- Mete farin nan bòl griye, vire nan grès tèt. Kouvri epi kite monte nan kote ki cho apeprè 1 a 2 èdtan oswa jiska double. Punch desann farin ak divize an twazyèm, rezève yon ti moso nan farin soti nan chak fè dekorasyon.
- Fòme chak moso twazyèm nan farin nan yon pen won nan chodyè yo prepare. Sèvi ak rezèv farin, dekore avèk yon kwa nan sant oswa galon alantou kwen an. Kouvri epi kite monte nan kote cho 1 a 2 èdtan oswa jiskaske double.
- Chofe fou a 350 F. Dousman bwòs tèt nan leve soti vivan farin ak lèt oswa jòn ze bat. Kwit 40 minit oswa jiskaske lò mawon ak yon imè-li tèmomèt anrejistre 190 F. Retire nan chodyè imedyatman epi fre sou etajè fil.
Pou fè Peek Paska
- Apre farin te leve soti vivan premye fwa a, pòsyon soti 1/8 tas farin pou chak fè jouda. Se pou rès, kouvri, kèk minit.
- Woule chak pòsyon nan yon kòd 10-pous. Fòme yon ne ak yon fen kout rete soude pou tèt la ak nan fen long nan ke la. Pozisyon ne la pou ke li sanble zèl rete soude ak tèt la se nan yon pozisyon dwat.
- Tweak tèt la nan fòm yon bèk ak fouye dan (koupe fen nan tij) oswa 1/6 nan yon rezen pou je yo. Mete sou fèy grese bonbon. Flatten depi lontan fini yon ti jan epi fè 3 a 4 sab sou li, yo te atansyon PA nan koupe konplètman nan farin lan, bay aparans nan plim ke.
- Kouvri epi kite monte pou 20 minit. Bwose avèk lèt oswa ze jònze ak kwit nan 350 F pou 15 minit oswa jiskaske lò mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 86 mg |
| Sodyòm | 234 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 3 g |