Yon kwout woulo liv wouj senp ak saveur vyann bèf tè fè sa a plat la pafè prensipal pou prepare yo pou yon repa jou okipe yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv mèg vyann bèf
- 1 mwayen zonyon, koupe
- 1 (8 ons) ka sòs tomat
- 1 (4 ons) ka koupe dyondyon (vide)
- 1/4 tas koupe fre pèsi (oswa 1 1/2 kiyè chèch pèsi flak)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 yon ti kiyè sèk origan (bwize)
- 1/8 ti kiyè pwav
- 2 (8 oz) pakè woulo kwesan
- 3 gwo ze (divize)
- 6 tranch fwomaj Ameriken
- 1 gwo kiyè dlo
- Si ou vle: tomat tranche
Ki jan fè li
- Nan yon gwo, lou sote sou chalè medyòm, kwit vyann bèf tè ak zonyon jiskaske bèf se mawon. Drenaj depase grès; brase nan sòs tomat, dyondyon vide, pèsi, sèl, origan, ak pwav.
- Chofe fou a nan 350 F.
- Dekole yon pakèt woulo kwasan; separe nan triyang. Mete nan yon chodyè pie-aliminyòm 9-pous, peze sele pèforasyon epi fòme yon koki tat.
- Separe youn nan ze yo; mete ze jòn sou kote. Bat ansanm ze yo 2 ak 1 ze blan; Vide mwatye bat ze sou koki tat. Vyann melanj vyann nan koki tat ak Lè sa a, fè aranjman pou tranch yo fwomaj sou tèt. Vide rete melanje ze sou fwomaj.
- Melanje rezève ze jònze ak 1 gwo kiyè dlo. Bwose yon ti kras sou bor yo patisri.
- Dekole dezyèm pake woulo. Peze ansanm yo fòme yon rektang sou 12 x 6 pous. Pouse pwentiye ansanm pou sele. Woule soti nan yon kare 12-pous; plas sou ranpli. Taye ak sele; kranpye bor. Koupe yon ti tranch piti nan tèt kwout la nan vantilasyon Lè sa a, bwose ak rete melanj jòn ze.
- Kouvri patisri kwen blese ak yon teren nan FOIL yo anpeche plis pase-Browning.
- Kwit tat la nan fou an prechofe pou 20 minit.
- Kouvri lou avèk foil ak kwit pou 20 minit ankò.
- Gani ak tomat tranche, si yo vle
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 164 mg |
| Sodyòm | 191 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 44 g |