Ensalada chilena se byen popilè nan peyi Chili, pwobableman paske li nan tèlman senp fè ak ale byen ak anpil bagay diferan. Sa a sòs salad se menm jan an nan aparans ak preparasyon nan Peruvyen salad salsa Criolla a , eksepte ke vèsyon an chilyen te gen tomat. Tankou salsa Criolla, zonyon yo ta dwe mal tranche "yon la pluma" style (tankou plim), ak tranpe nan dlo sèl pou yon ti jan adousi gou fò yo epi yo sikre yo.
Sèvi ak sòs salad ansanm ak vyann griye, empanadas , oswa milanes ak diri. Dous zaboka fè yon adisyon bèl sa a sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo tomat
- 1 gwo zonyon
- Ji nan 1-2 lit (nan gou)
- Kiyè 3-4 kiyè coarsely koupe fèy Cilantro
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Peel zonyon an ak tranch li nan mwatye. Mete chak mwatye koupe bò kote, Lè sa a, avèk anpil atansyon tranch zonyon kwa nan tranch mens mwatye lalin. Mete tranch zonyon nan yon bòl nan dlo sale epi kite yo tranpe pou apeprè 20 minit. Zonyon drenaj nan yon kolòn ak yon ti tan rense yo ak dlo fre. Pat sèk ak sèvyèt papye.
- Koupe tomat la ak kote nan yon bòl. Add ji la nan 1 lacho ak lwil oliv la . Add zonyon yo ak voye tout bagay ansanm byen. Gou pou séchage, ajoute plis ji sitwon si vle ak séchage ak sèl ak pwav nan gou.
- Fè aranjman pou sòs salad dekorativ sou yon plak. Gani ak Cilantro koupe.
- Salad ka kouvri ak vlope plastik epi estoke nan frijidè a pou jiska 12 èdtan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 83 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |