Sa a salad pwa lima se tankou yon Sid Ameriken vèsyon an succotash . Lima pwa sòs salad se souvan sèvi ak ceviche, epi li fè yon sòs salad piknik bèl bagay. Kòm gou yo gen tandans fè entansifye ak amelyore lannwit lan, li la pafè pou fè devan yo. Mwen pafwa ajoute kib nan feta oswa fwomaj kiltivatè a sa a sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pwa lima liv (gwo, cheche)
- 1 gwo zonyon
- 2 tomat mi
- 1/2 tas lwil oliv
- 2 gwo kiyè vinèg
- 2 kle lib (juiced)
- 1/4 tas pèsi (apeprè koupe)
- priz sèl (gou)
- pwav pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Mete pwa yo lima nan yon gwo po epi kouvri pwa ak omwen 3 pous dlo. Se pou tranpe lannwit lan.
- Drene ak rense pwa. Kouvri pwa ak dlo fre, ajoute 2 ti kiyè luil sèl nan dlo a, epi pote dlo ak pwa nan yon bouyi.
- Pi ba chalè ak pwa kwit manje nan yon mitone pou youn a de zè de tan, tcheke pou dones apre yon èdtan. Lè yo pare, pwa yo ta dwe fèm, men sansib.
- Pwa drenaj epi kite fre.
- Zonyon tranch nan bann julienne mens. Tranpe zonyon yo nan dlo sèl pou 10 minit, Lè sa a, drenaj epi kite sèk. Zo tomat yo.
- Fwe ansanm lwil oliv la, vinèg, ak ji sitwon. Sezon ak sèl ak pwav gou.
- Lanse melanj lan lwil oliv ak pwa yo lima, zonyon, ak tomat.
- Gani ak pèsi koupe ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 43 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 10 g |