Vèsyon sa a nan succotash karakteristik dous mayi dwa koupe kob la, fre pwa lima, ak wouj pwav klòch pou yon plat ki chaje ak gou ak teksti, epi fè yon gwo akonpayman prèske nenpòt repa.
Ki sa ou pral bezwen
- 4
- tranch bekonn (koupe an 1/2-pous moso)
- 1 gwo kiyè bè
- 3 1/2 tas dous
- mayi mayi (ki soti nan 6 zòrèy)
- 2 liv fre pwa fre nan gous, shelled (2 tas)
- 1/2 tas rache wouj klòch pwav
- 4 scallions, pati blan ak limyè vèt koupe
- 3/4 tas krèm lou
- 1/4 tas dlo
Ki jan fè li
1. Kwit bekonn a nan yon soteur medyòm sou chalè medyòm jiskaske sèk, sou 6 minit. Sèvi ak yon kiyè plat, transfere bekon a nan yon plak aliyen ak sèvyèt papye yo drenaj. Vide tout men 1 gwo kiyè drippings yo.
2. Chalè bè an nan soteur la ak drippings yo bekonn sou chalè medyòm. Add mayi a, pwa lima, klòch pwav, ak scallions ak kwit, brase souvan, pou apeprè 5 minit.
3. Ajoute krèm, dlo, sèl ak pwav.
Diminye chalè a ba, kouvri ak mitone jiskaske legim yo se sansib, apeprè 15 minit. Brase nan bekon an ak siboulèt epi sèvi cho.
Konsèy Recette ak Nòt
• Pi bon fason yo retire nwayo mayi se kanpe yon zòrèy kokoye nan mayi sou fen li yo nan yon bòl fon ak tranch nwayo yo koupe ak yon kouto byen file, mens. Teknik sa a pwodui nwayo antye ki bon pou ajoute nan salad ak salsas.
• Si ou vle sèvi ak nwayo mayi yo pou soup, fritters, oswa puddings, ou ka ajoute yon lòt etap nan pwosesis la. Apre koupe nwayo yo koupe, ranvèse kouto a, epi, lè l sèvi avèk bò nan mat, laprès li desann longè a nan zòrèy la pouse soti rès la nan mayi a ak lèt li yo.
• Lè w ap chwazi mayi, tou sa varyete a, pi bon an se senpleman frèch la. Mande kiltivatè a lè li te pran oswa, si sa a pa posib, jis itilize nen ou. Fre mayi ap pran sant fre.
• Gade pou zòrèy ki byen sere fèmen ak bri klere vèt.
• Bouch nan swa mayi yo ta dwe an lò mawon, pa pale, yon endikasyon ki te mayi an te chwazi twò bonè.
• Fen tij la nan mayi a ta dwe pale ak imid, pa Woody.
• Pa kale ankò. Si ou fè, mayi a ap sèk deyò. Olye de sa, santi w nan kou a pou gra, nwayo fleksib.
• Apre achte mayi ou, fè yon beeline pou lakay ou. Machin cho ou a pa gen plas pou li pou chita pou nenpòt longè tan. Refrijere li san pèdi tan nan yon sache ki byen fèmen, ak kale li jis anvan ou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 41 mg |
| Sodyòm | 126 mg |
| Idrat kabrit | 73 g |
| Fibè dyetetik | 18 g |
| Pwoteyin | 23 g |