Nan Texas, pwa vle di Pinto Pwa. Pwa sa yo kwit moute ak pwatrin boule nèt ak sòs babekyou fè yo plat la bò pafè pou babekyou griyaj. Si ou pa gen boule fini eseye yon tranch griye byen kwit byen. Ou pral vle yon gou fume pou sa yo pwa babekyou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb / 450 g. Pwa Pinto (cheche)
- 2 qt./2 L dlo
- 2 tas / 475 mL briskèt (boule fini, koupe)
- 1 14 oz./400 g. ka tomat (antye)
- 1
- zonyon (gwo, koupe)
- 1 tas / 240 mL
- babekyou sòs
- 6 galik lay (mens)
- 3 jalapeno piman (smi ak koupe)
- 1 tbsp./15 mL poud tchili
- 1 tbsp./15 mL Worcestershire sòs
- 1 tsp./5 mL sèl
- 1 tsp./5 mL
- kimen (tè)
Ki jan fè li
Lave pwa ak vide nan yon marmite gwo oswa fou fou . Add tout engredyan lòt eksepte sèl la. Pote nan yon bouyi pandan y ap vibran. Diminye chalè ak pèmèt yo mitone pou de zè de tan, kouvri. Brase detanzantan, pote pwa yo anba nan fon an pou anpeche boule yo pou yo kwit respire. Add sèl la apre 1 èdtan. Pwa yo fè lè mou men yo toujou kenbe fòm yo.