Rapid ak pi fasil yo prepare, salsa Criolla se yon zonyon asezonman ki se akonpayman an pafè asyèt anpil, espesyalman butifarra , yon pi popilè sandwich moutad Perivyen . Lacho ji se engredyan kle a - li ajoute yon gou klere ki dousen zonyon yo ak livans moute tout lòt bagay sou plak la. Tranpe zonyon yo nan dlo sale davans tou douser yo epi ajoute nan gou nan salsa la.
Pou poutèt otantisite a, li enpòtan nan koupe zonyon yo "yon pluma," oswa tankou plim. Tranch yo nan mens trè mens moons, kenbe koub la nan zonyon an, sa yo ke yo gade tankou boukl ti kras sou plak la. Nan Perou, sa a se salsa te fè ak piman ajil chili , men jalapeños fè yon ranplasan rezonab. (Jis asire w ke ou mete gan lè wap plante ak tranche chilis la.) Gen kèk moun ki ajoute tou tomat ak / oswa lay.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 wouj zonyon (tranche nan moons mens trè mens)
- 1 a 2 piman pep (oswa jalapenos: plante ak tranche nan matchsticks trè mens, nan gou)
- 1 gwo kiyè cilantro (koupe fre, oswa pèsi, oswa yon konbinezon de tou de)
- 2 gwo kiyè ji sitwon (frèch prese)
- 1 gwo kiyè vinèg
- Dash sèl (oswa gou)
- Priz pwav (oswa nan gou)
Ki jan fè li
- Tranpe zonyon yo tranche tranche nan dlo sale pou 10 minit. Drenaj epi kite sèk.
- Melanje zonyon an tranche ak rès la nan engredyan yo nan yon bòl. Kouvri ak vlope plastik epi kite salsa marinate nan tanperati chanm pou 30 minit anvan ou sèvi.
- Salsa magazen nan frijidè a pou jiska 2 jou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 29 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |