Poukisa Braman Pon ?:
Britanik kwit dakò ke pòm Bramley Bramley yo se pòm yo kwit manje pi bon. Men poukisa? Li nan fè ak balans lan nan sik ak asid yo te jwenn nan pòm nan Bramley. Bramleys gen plis asid ak mwens sik pase pòm lòt pou yo kenbe gou gou yo lè yo kwit. Bramley la tou te gen yon bon gou 'fonn-an-bouch "la teksti ki ankò se double klas lè kwit.
Desè oswa manje pòm, gen nivo pi ba nan asid ak yon kontni sik pi wo, ki ba yo yon gou dous pou manje, men se yon sèl ki pèdi lè kwit.
Istwa a:
Li etonan pou panse ke lè lè yon jenn fi, Mari Ann Brailsford te plante ou nan jaden l 'nan 1809, ti kras li te konnen ke yon kèk ane pita sa yo ou ta grandi nan yon pye bwa ki bay fwi ki te vin konnen kòm Bramleys plantules.
Matye Bramley, te achte kaye a ak pandan ke li te rete la te mande pa yon pepinyè lokal, Henry Merryweather, si li te kapab pran koupe. Bramley te dakò sou kondisyon an pòm la ap nonmen apre li.
Jodi a ak kèk 25,000 tòn bramley yo vann chak ane, ak yon lòt 58,000 tòn itilize komèsyal nan pwodwi pòm tankou pi, sosis , sidr ak ji.
Apre sa, yo an sante:
- Yo gen yon sous pwisan nan antioksidan, polyphenols inc, flavonoid, ak vitamin C.
- Èske yon sous bon nan fib. Yon gwo pòm gen 5.7 gram fib. Rejim segondè nan fib yo Koehle ak yon rediksyon nan risk pou yo devlope maladi kè.
- Se kontni an antioksidan lye nan prevansyon nan kansè nan poumon, amelyore fonksyon nan poumon, ak prevansyon nan dyabèt tip II.
- Vitamin A ede kenbe vizyon epi kenbe sistèm iminitè a an sante.
- Fè an anpeche anemi.
- Flavonoid nan pòm yo rele quercetin yo montre yo gen pwopriyete anti-kansè.
- Nan medikaman tradisyonèl kuit pòm ede sispann dyare.
Fason yo sèvi ak yo:
- Ajoute pòm mouye cho oswa frèt nan sereyal manje maten oswa kotyè.
- Add to soup, brase-Fries oswa asyèt diri. Pon pòm byen ak manje pikant ak lòt asyèt bon plat.
- Pòm kwit gou gwo ak lòt fwi ak legim, tankou CRANBERRIES, pòmdetè dous oswa kawòt.
- Sèvi ak Bramleys pou fè sòs oswa salsas akonpaye vyann, poul oswa pwason.
- Sèvi ak pòm kwit sou krèp oswa gofr pou manje maten.
- Kwit bramleys ak kannèl & rezen chèch nan mikwo ond lan pou yon desè rapid. Gou Gwo ki ale byen se siwo erab, siwo myèl, fwi Citrus, dan ak noutmèg.