Tete poul yo mawon, Lè sa a, kwit ak yon sòs amarto zoranj pou yon elegant, men fasil plat prensipal. Sèvi ak yon plat bò ak diri pou yon repa konplè. Sa a se byen fasil fè epi ale ansanm byen vit. Mwen pito po-sou tete poul pou kenbe vyann blan an soti nan siye. Ou ka ranplase bonè, tete poul skinless si ou vle. Si ou itilize moso poul fonse, ou ka bezwen pwolonje tan an boulanjri yon lòt 10 a 15 minit asire ke li se fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè farin (tout objektif)
- 2 ti kiyè luil Ongwa dous
- Paprika
- 1/2 ti kiyè poud zonyon
- 1/2 ti kiyè
- lay poud
- 1/2 ti kiyè fwote
- maj
- 1-1 / 2 ti kiyè luil kosher
- sèl
- 1/2 ti kiyè nwa
- pwav ( frèch tè)
- 6 mwatye tete san tibebe
- 1 kiyè
- lwil oliv
- 1 bè kiyè
- 1 ka (6-1 / 4 ons) jele ji zoranj konsantre melanje ak 3 ons dlo (mwatye nan ji nan videyo jete ka)
- 1 tas
- amaretto likeur
- 1-1 / 2 gwo kiyè
- Dijon moutad
- Si ou vle: pèsi koupe pou gani
Ki jan fè li
Chofe dife pou chofe fou a 350 degre F. Liy yon chodyè boulanjri 9 x 13-pous ak papye nonstick.
Fwe ansanm farin, Paprika, poud zonyon, poud lay, ba, sèl, ak pwav. Voye melanj respire sou tou de bò tete poul.
Chalè yon gwo, lou sote sou chalè mwayen-segondè. Ajoute lwil oliv ak bè, toubiyon konbine ak rad anba a nan chodyè a. Sear tete poul la sou toude bò yo jouk an lò, vire yon sèl fwa.
(Fè sa a nan 2 lo si bezwen.) Transfè nan prepare chodyè boulanjri.
Add melanj ji zoranj, amareto likè, ak mouton Dijon nan drippings yo sote. Brase, Grate moute nenpòt Bits mawon nan sòs la, ak bouyi jouk redui a mwatye ak epè sou 5 minit. Vide Orange amaretto sòs sou tete poul. Kouvri ak FOIL ak kwit pou 30 minit nan fou prechofe. Kite rès poul pou 10 minit anvan ou sèvi.
Sèvi tete poul bouyi ak sòs chodyè, ak gani ak pèsi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Total Grès | 77 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 31 g |
| Kolestewòl | 424 mg |
| Sodyòm | 1,261 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 133 g |