Resèt la se senp - gonfle yon plen kan nan byè nan kavite a nan yon poul antye, kanpe l 'sou gri a oswa nan yon chodyè ak Viola! ou gen poul bou byè . Men, souvan li nan pi senp la nan engredyan ak resèt ki montre wout la nan pi enteresan nan posiblite.
Yon kesyon ki resan ki afiche nan fowòm nan byè by Derrick Riches, gid sou babekyou ak griyaj, enspire m 'nan konsidere byèr diferan ke yon moun te ka itilize nan yon byè ka resèt poul.
Chwa yo gen anpil jan gen diferan kalite byè. Natirèlman, pifò byè se vann nan boutèy la pou ou ta gen achte kèk byè nan bwat epi sove bwat yo, men soti nan gen ou ap fè fas ak yon chwa illimité nan byèr yo itilize.
Derrick mansyone ke li ta tande byen ta dwe yon chwa pòv pou yon poul bou byè paske li ta kontribye twòp lapenn. Etandone varyete nan lajè nan kou , menm si, sa a se oversimplifying pwoblèm nan yon ti jan. Guinness, byen fasil ki pi popilè nan mond lan, ta fè yon chwa pòv kòm ta pi sèk epiz. Men, dra dous oswa farin avwàn ka fè yon bon poul. Mwen panse espesyalman nan youn nan pi bon kalite mwen an, Bell Kalamazoo Stout, men gen yo se pwobableman byen yon koup kèk ak gad pòtay ki ta sèvi resèt sa a byen. Panse Chokola Stout ak poul, hmmm.
Lè mwen kwit ak poul mwen prèske toujou ajoute sitwon si resèt la mande pou li oswa ou pa.
Citrus nan tounen jis sanble fè gou yo vin vivan. Se konsa, poukisa pa kèk byèr soured? Lektè regilye yo pral konnen ke nenpòt ki mansyone nan byè tounen fè lide m 'leap bay wa a nan byè vèt - Berliner Weisse . Sa a byè ta sètènman fè poul la leve, li rele! Yon lòt chwa enteresan ta dwe byè mouton, gwo byè a nan Bèljik, oswa Flanders mawon ale ki ta pote gou a tounen ansanm ak kèk complexité enteresan nan malte ak byè fin vye granmoun nan poul la.
Franchman, mwen pa sèten si sa a ta bon oswa ou pa, men li ta sètènman dwe enteresan eseye.
Yon wout ki pi an sekirite yo ale ta dwe ak rich byè Malty ki ba sou oublions. Mwen dakò ak site la ki gou anmè ta gen tandans detekte soti nan poul la bou byè. IPA ak Diven lòj ta dwe chwa pòv, men nan fen lòt nan Styles byè britanik, mawon ak modere ales ta dwe ideyal. Sa yo melanje yo souvan rich ak malte ak bèl konplèks soti nan aje oswa melanje. Se konsa, yo fè gwo byèr kwit ak ak chwa natirèl pou sa a resèt. Yon fasil pou jwenn yon egzanp de sa m ap pale de se Newcastle Brown Ale.
Alman yo fè pataje jis yo nan rich, byè Malty ki ta ka travay gwo. Bock , Double Bock, Oktoberfest, Alt, ak Weizenbock ta tout ajoute kèk gou trè enteresan poul. Yon style, an patikilye, Rauchbeir, ta fè yon zwazo reyèlman enteresan. Rauchbeir, oswa fimen byè, ka pafwa difisil pou jwenn men li ta vo rechèch la nan ka sa a. Lè grenn ki te itilize pou melanje Rauchbeir te touye kèk nan li fimen nan anpil menm jan ke ou ta fimen vyann. Byè a ki kapab lakòz se yon melanje etonan ak gou gwo twou san fon ak lajè. Nòt kwi, embesil, ak tè yo regilyèman detekte.
Pale sou yon poul enteresan!
Derrick tou mansyone hefeweizen ki te kapab fè yon zwazo bon. Mwen te pèsonèlman pa janm kwit ak byè ble ak mwen mande si chalè a ta detwi gou yo delika nan style sa a. Anpil byè fwi, sepandan, kòmanse ak byè ble ak ta fè kèk vrèman enteresan poul griye. Genyen toujou ble a Franbwaz omniprésente ki ou ka pwobableman ranmase yon growler plen nan PUB lokal ou a melanje, espesyalman nan mwa ete yo. Gen kèk lòt byè fwi ki enteresan eseye ak poul ou: Piramid Aprikot Weizen, Blond Strawberry Pete a, Grozet Grozeye ak Ale ble, ak Lindemans Framboise. Oswa petèt ou te ka sote byè a tout ansanm epi eseye sa a ak yon Cider Woodchuck.
Men, gen yon byè ki te krible m 'depi li te parèt sou sèn nan. Byè ka poul kapab rezon ki fè, kosmikman pale, ke Chili pwav byè te kreye.
Bri ki moute bou poul ou a ak mwen sèten ou pral nan pou yon zwazo gwo!
Se konsa, rale vye granmoun 'Weber a ak ba li yon eseye. Gen yon mond antye nan byè yo chwazi nan. Èspere ke, mwen te ba ou kèk lide. Si ou eseye nenpòt nan sijesyon mwen, mwen ta renmen tande ki jan yo te tounen soti pou ou.