Kontinye de anbalaj byè - Kegs kont kaz
Boutèy
Bèt nan boutèy te alantou pou yon tan long. Gen kèk brasè ranpli boutèy ak toujou byè ak yon ti jan nan sik, tankou barik . Fermantasyon nan segondè nan boutèy la pwodui karbonatasyon ak yon kouch mens nan sediman ledven nan pati anba a. Lòt brouyar carbonate byè yo nan bwasri a Lè sa a, ranpli boutèy yo ak li. Sa a bay brasè plis kontwòl sou pwodwi final la pa pèmèt yo kontwole nivo a nan karbonasyon nan byè yo.
Malgre ke kèk brasè toujou itilize corks, ki pi sele boutèy yo ak bouchon metal la abitye. Yon revètman sou andedan an nan bouchon an sele boutèy la ak bor yo metal nan bouchon an fwote alantou po bouch la nan boutèy la kenbe l 'nan plas epi kenbe sele a. Yon boutèy ki byen sele pwoteje byè oksijèn byen epi pou yon tan long.
Pifò boutèy byè yo fèt ak mawon, vè vèt oswa klè. Tout koulè twa kite nan limyè byenke mawon pèmèt nan yon anpil mwens pase de lòt yo. Si ou te janm te gen yon byè skunked, ki rele tou limyè frape, Lè sa a, ou konnen poukisa sa a se yon pwoblèm. Se odè a dezagreyab ak gou ki te koze pa limyè iltravyolèt frape molekil sèten nan byè, yon pwosesis ki ka rive trè vit. Se konsa, boutèy bezwen pake ak / oswa make nan yon fason ki anpeche limyè soti nan trape nan.
Bwat
Bwat byè ofri pwoteksyon menm jan ak kegs. Epi, depi yo sèlman gen pòsyon sèl, pa gen okenn bezwen mare moute yon sistèm presyon.
Men, sa ki sou gou metal? Yon plent perennial ke mwen tande sou bwat byè se ke byè yo genyen ladan yo pran sou yon gou metallik. Ann konsidere sa. An plas an premye, se sèlman youn nan kat kontenè yo byè komen, boutèy, se pa metal. Pa gen moun ki te plenyen nan gou byè bouyon nan metal.
Dezyèmman, bwat byè yo aliyen sou andedan an. Byè aktyèlman pa janm vini an kontak ak metal.
Se konsa, ki kote ki domaje gou metal soti? An reyalite, li pa yon gou nan tout. Sans nan gou ak sant yo se byen ki gen rapò. Si ou te janm remake kijan afab manje ka pafwa gou lè ou gen yon frèt Lè sa a, ou konnen ki sa mwen ap pale de. Sa metal gou ap vini soti nan sant la nan byè a kapab. Lè ou bwè dirèkteman nan ka a, w ap bwote yon dal gwo metal nan figi ou. Li pa sezi moun panse ke byè nan bwat gou tankou metal.
Sèvi ak yon vè. Pwoblèm te rezoud.
Pasteurizasyon
Pa gen konvèsasyon sou anbalaj byè konplè san yo pa yon mansyone nan pasterizasyon . Pwosesis sa a, ki fèt pou touye nenpòt mikwòb ki vivan nan byè ki gen ladan ledven, yo itilize pa kèk brasè yo esterilize ak estabilize pwodwi yo. Tou de byèr papye ak unpasteurized vann nan boutèy, kegs ak bwat.
Lè li te premye prezante nan endistri a enplikasyonJwi nan an reta 1800 la, li te revolisyonè. Jou sa yo, li se degoutan pa kèk jan nan kominote a byè. Byè, yo eksplike, se yon bagay vivan epi yo ta dwe jwi jan sa yo. Pasteurizasyon ak sou-filtraj pran lwen gou nan byè.
Sit entènèt la Camra menm reklamasyon ke pwosesis la pwodui yon "sòt de gou boule nèt."
Kit ke se ka a oswa ou pa - Mwen pa janm remake boule nèt sik nan byè m '- pasterizasyon se pa tankou vital kòm li yon fwa te bay mache a ak bon byè. Avèk teknik sanitasyon ki itilizasyon brasè modèn ak bon itilizasyon refrijerasyon leve, li desann liy rezèv la, gen ti chans pou byè san papye pral gate devan li vin jwenn ou.