Aprann Kijan Pou kalkile OG nan Brew ou a
Brasri lakay yo pale anpil sou gravite. Li pa ki kalite gravite ki kenbe nou sou Latè a, men gravite a resèt byè yo. Sa a gen ladan gravite espesifik byè a, orijinal gravite, ak gravite final la.
Brouyar mezire gravite nan tout pwosesis la brwi a estime konbyen sik ka konvèti nan alkòl. Nan fen a, sa yo kalkil yo itilize pou detèmine dènye fòs byè a (alkòl li pa volim oswa ABV).
Kritik nan pwosesis sa a se konprann gravite orijinal resèt la. San li, ABV la pa ka detèmine.
Ki sa ki Original gravite?
Original gravite (abreje OG) se yon mezi sibstans ki sou fèrmabl ak enfermentabl nan yon vè byè anvan fèmantasyon. Sibstans sa yo souvan sik ki pral konvèti nan alkòl pandan pwosesis fèmantasyon an.
OG bay brewer la yon lide sou kontni an alkòl potansyèl nan pwodwi final la. Apre fèmantasyon lè OG se matematik konpare ak FG (Final Gravity), yo ka detèmine fòs egzak alkòl la.
Pou egzanp, kale a Nut brown ale te gen yon OG nan 1.054 ak yon FG nan 1.015 ki kapab lakòz 5.3% ABV.
Ki jan pou Estime OG Kay ou Brew a
Anvan ou ka jwenn yon OG, ou dwe jwenn yon lekti SG (espesifik) lè ou itilize yon idrometer oswa enstriman menm jan an. SG la konpare dansite nan byè a (oswa mo) nan dansite dlo a.
Dlo gen yon gravite espesifik nan 1.000. Lè grenn yo pou ajoute yo, dansite a ogmante. Pou egzanp, yon gwo ka gen yon lekti SG nan 1.090, ki vle di ke li se 9% plis dans pase dlo epi ou ka asime ke li gen 9% sik.
Ide: SG yo pral itilize depi nan konmansman an ak nan fen pwosesis la enplikasyonJwi. Ou pral gen yon 'orijinal gravite espesifik' (OG) ak yon 'final gravite espesifik' (FG). Nan fen a, diferans ki genyen ant de a ba ou ABV la.
Jwenn PPG ou
Lè w ap achte grenn oswa ekstrè malte pou yon resèt byè , w ap bezwen konnen PPG Rating chak grenn (pwen pa liv pou chak galon). Founisè a ka gen enfòmasyon sa a epi gen tablo sou entènèt ki disponib pou grenn komen.
- PPG ka jwenn pa ajoute 1 liv nan grenn oswa malte ekstrè a 1 galon dlo ak pran yon lekti idrometer.
- Lekti a ap gade yon bagay tankou sa a: 1.034
- PPG a se 34 (matematik la long se idrometer lekti x 1000 - 1000 - menm si ou ka jis itilize dènye de chif yo).
Yon fwa ou gen PPG ou, ou ka kalkile OG a:
Original Gravity = Kantite ekstrè x PPG / Batch Size
Machi efikasite yo dwe faktè tou. Efikasite yo detèmine pa kòman byen ekipman ou ak brwi pwosesis ekstrè sik soti nan mal yo pandan pwosesis la mash / luter.
An reyalite, kalkil la OG sanble sa a paske pa gen okenn operasyon homebrew se 100% efikas (pifò nan yo nan 80% ranje).
Original Gravity = Kantite ekstrè x PPG x Efikasite / Gwosè pakèt
Sèvi ak OG ak FG pou kalkile ABV
Homebrewers renmen abbreviations! Yon fwa ou gen OG ou a, melanje byè ou ak figi soti FG ou, se sèlman Lè sa a, se li tan kalkile ABV ou.
Fòmil pou estimasyon alkòl la pa volim yon byè fasil lè ou gen de nimewo gravite yo:
ABV = (((OG - FG) x 1.05) / FG) / 0.79
Nimewo sa yo de yo ap rete konsistan atravè tout resèt byè:
- 1.05 se pwa nan alkòl etilik
- .079 se dansite nan alkòl etilik
Online byè calculators
Eske ou te panse ke byè briyan ta mande pou matematik anpil? Li se yon pwosesis syantifik ak mande pou yon anpil nan kalkil atansyon ak planifikasyon, men ou pa bezwen fè matematik la tèt ou!
Gen entènèt la louvri moute konvèsasyon an pou brasè lakay yo epi li pi fasil pase tout tan jwenn èd ak resèt byè ou. Pifò brasè lakay yo ap jwenn kalkilatris sou entènèt pou yo vital pou siksè yo.
- Brewgr - Sit entènèt sa a se yon resous gwo pou konprann tout kalkil ou bezwen pou enèji byè pwòp ou a ak Homebrew la Kalkilatris Recipe se fasil yo sèvi ak. Genyen tou yon koleksyon gwo nan resèt byè pwouve yo eksplore.