Si ou renmen epis santi bon manje Endyen tankou Curry oswa jenjanm, ou pral renmen sa a resèt vejetalyen nan kawòt melanje, pwa, ak pòmdetè melanje nan yon kantite lajan jenere nan epis santi bon aromat Ameriken, ki gen ladan kardamom, kimen, kannèl, jenjanm, ak timerik ak yon ti jan nan kayèn pwav.
Sa a resèt pou Curry Ameriken legim melanje se tou de vejetaryen ak vejetalyen , ak tout engredyan yo gluten-gratis. Si ou pa rive gen tout epis santi bon yo nan men, santi yo lib yo sote youn oubyen de, men nenpòt ki plis pase sa epi ou pral manke gou nan natif natal Ameriken nan sa a plat.
Fè li yon repa plen nan sèvi sa a senp melanje legim plat Curry ansanm ak diri vapè plenn diri epi ajoute yon sòs salad bò. Altènativman, kenbe tèm Ameriken an epi sèvi l 'ansanm ak kèk endijèn naan (Indian flatbread) .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kuiyè legim lwil oliv
- 1 ti kuiyè magarin vegan
- 2 dan lay, mens
- 3/4 kannèl ti kiyè
- 1/2 ti kare tè kadamom
- 1 1/2 ti kiyè tè kimen
- 3/4 tsp timerik
- 2 ti kiyè jenjanm tè
- 1/2 ti kuiyè pwav
- 2 zonyon, rache
- 4 tomat, koupe, oswa yon 12 oz ka rache tomat
- 3 kawòt, tranche
- 1 tas pwa
- 2 pòmdetè, koupe nan yon sèl-pous moso
- 1/4 sèl ti kiyè
- 3/4 tas dlo
Ki jan fè li
Premyèman, nan yon gwo soteur oswa fri chodyè, chalè lwil la legim ak magarin sou chalè medyòm. Add lay la mens ansanm ak kannèl, kardamom, kimen, timerik, jenjanm ak kayèn pwav, ak Lè sa a, diminye chalè a ba. Kwit pou jis yon minit, brase yon fwa oswa de fwa.
Apre sa, ajoute zonyon yo rache chodyè a ak sautee pou apeprè 3 minit, oswa jiskaske zonyon yo vire klè. Add tomat yo koupe, kawòt, pwa, pòmdetè, sèl, ak dlo.
Kouvri chodyè ou ak pèmèt legim yo kwit pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo ap fè kwit manje ak sansib. Pandan ke legim yo ap fè manje, tcheke sou yo yon fwa oswa de fwa epi ba yo yon brase rapid. Ou ka bezwen ajoute yon ti kras plis dlo nan fen pwosesis pou kwit manje.
Yon fwa yo legim yo fè kwit manje, retire kouvèti a soti nan chodyè a epi sèvi Curry legim melanje ou sou diri diri vèt blan oswa mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 355 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 265 mg |
| Idrat kabrit | 69 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 10 g |