Kwè li ou pa, gri a se pwobableman aparèy la pi byen ou dwe fè pitza . Chofaj la segondè, sèk se pafè pou pitza ak sa a resèt kwout debaz pral fè ou te kòmanse sou yon mond antye nan griye.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas / 950 mil farin frans
- 1 1/2 tas / 360 mL dlo (cho, apeprè 110 degre)
- 2/3 tas / 160 mil antye-ble farin frans
- 1 gwo kiyè / 15 mL lwil oliv
- 1 ledven pake (aktif sèk)
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 mL sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL sik
Ki jan fè li
Konbine dlo, lwil oliv, ledven ak sik nan yon ti bòl. Se pou kanpe 5 minit oswa jiskaske li bul. Melanje farin ak sèl ansanm byen nan yon manje prosesè oswa mixer. Add melanj dlo pandan y ap melanje. Kite melanje pou 2 minit. Kenbe yon ti tan sou yon sifas ki fleri alalejè. Mete nan yon gwo bòl lwil oliv epi kite kanpe nan yon kote ki cho pou 2-3 èdtan. Li ta dwe double nan gwosè. Yon fwa gen farin lan leve soti vivan, alalejè farin frans de fèy papye pou kwit manje.
Sou yon sifas ki flouré sifas soti 1/4 nan farin lan nan yon sèk sou 1/8 pous epè. Mete sou fèy pou kwit manje. Repete pwosesis jiskaske ou gen kat jij. Mete yon pitza sou yon gri pwòp, gri ak prechofe. Grill kwizin gri pou apeprè 1 minit sou jouk anba a se mawon. Avèk tan, dousman baskile l 'sou ak gri pou yon 30 segonn adisyonèl. Retire nan gri ak repete ak rete pitza. Se pou fre. Top ak toppings pitza pi renmen ou epi retounen nan yon gri prechofe pou apeprè 2-3 minit. Gade ak anpil atansyon pou evite boule. Li pi bon gri yon sèl pitza nan yon tan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 307 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |