Fè biskwit buttermilk nan grafouyen se pa sa ki difisil, epi ki gen hotmilk biskwit cho fre soti nan dife pou chofe fou a se tankou yon trete espesyal. Asire ou ke ou itilize yon manyen limyè paske overmixing pral sere farin yo biskwit.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas farin (tout objektif)
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/4 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè sèl
- 7 gwo kiyè bè (sere, koupe an tranch mens, frèt nan frizè0
- 3/4 tas buttermilk (trè frèt)
Ki jan fè li
- Chofe fou pre 425 F.
- Nan yon bòl melanje , fwe ansanm engredyan sèk yo byen konbine.
- Koupe nan tranch yo bè glas frèt lè l sèvi avèk yon blenndè patisri fil, jiskaske melanj la gen teksti an nan ti kal pen koryas.
- Fè yon byen nan sant la epi vide nan buttermilk la frèt. Brase engredyan yo sèk nan buttermilk la ak yon fouchèt jiskaske yon ki lach, farin kolan te fòme. One Stop le pli vit ke melanj lan vini ansanm.
- Fòme nan yon boul epi vire farin lan soti sou yon sifas travay ki fleri.
- Avèk men farin frans, pat farin lan nan yon rektang (apeprè 8 x 4 nan pous-epè). Pliye farin nan twazyèm (tankou plisman yon moso lèt ki menm gwosè ak papye). Repete pwosesis sa a de fwa plis.
- Sou yon sifas ki fleri sere, woulo liv oswa pat a farin sou 1/2-pous epè. Koupe ak yon kouto biskit wonn, epi mete sou yon parchemin oswa silikon mat-aliyen fèy boulanjri, yon pous kèk apa. Ou ka ranmase tout lòt siplemantè apre koupe, ak repete yo ka resevwa yon kèk plis biskwit, byenke teksti a ka soufri soti nan travay la siplemantè.
- Fè yon ti depresyon nan sant la nan chak biskit ak gwo pous ou (ede yo monte respire). Bwote tèt yo alalejè ak buttermilk.
- Kwit pou apeprè 15 minit, oswa jiskaske leve vivan ak lò mawon.
- Cool sou yon etajè pou 10 minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 17 mg |
| Sodyòm | 208 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |