Se pi popilè nan mond lan ki pi popilè sèk-geri ki pi souvan te sèvi byen senpleman kòm yon antipasto (anvan-manje apeprè), swa pou kont li (petèt vliye alantou breadsticks moulen rele grissini ), oswa kòm yon pati nan yon plato asòtiman salumi , souvan akonpaye pa fwomaj , ak kèk pen a tanperi salty la. Ak gen nan sètènman pa gen anyen mal ak jwi li nan fason sa a, sitou si li nan yon prosciutto vrèman-wo kalite.
Men, gen anpil lòt fason yo sèvi ak prosciutto, ak sou kote nan enklizyon evidan li yo nan anpil resèt diferan ( saltimbocca vini nan lespri: bèf bouche mens ki gen antèt ak prosciutto ak maj), lis sa a konsidere kouple rapid ak fasil, swa lè l sèvi avèk li crudo (koken ) kòm-se, pè ak engredyan lòt, kwit oswa kwit, oswa bay li yon transfòmasyon rapid yo varye wòl li sou tab ou.
01 nan 05
Avèk fwi
Mens tranch nan prosciuto te tradisyonèlman te sèvi vlope alantou kwen nan kantaloup oswa dous, fig frans mi - sèk la, sarthy tè nan prosciutto la ak fre, juicy dous nan fwi a fè pou yon kouple bon nèt yo kòmanse yon repa sou aswè cho, akonpaye petèt pa yon vè glasé nan prosecco . Yon sandwich bèl bagay ka fèt pa layering prosciutto tranch ak tranch mens nan fig frans ant de moso nan focaccia.
Ou ka reef sou matche sa a te fè nan syèl la pa ap eseye parayz ak lòt, fwi ki sanble - (pèch, mango, abriko, oswa nectarines vini nan lespri), oswa ranplase fwi a fre ak, pou egzanp, yon melon, fig frans, oswa pèch sorbetto , pou yon antipasto menm plis entérésan! Oswa eseye boure pye fig frans yo ak rikotta fre , e petèt kèk mele griye zanmann, Lè sa a, anbalaj yo nan prosciutto, fè trete a menm plis dekadans. Oswa ki jan sou griye fwi a? Prosciuto ak pèch griye son tankou yon gwo antipasto deyò, swa poukont ou kòm baz la nan yon sòs salad bèl.
Youn dènye prosciutto + lide fwi: yon sòs salad bèl ak senp ki fèt ak prosciutto, arugula sovaj, ak tranch mens nan fig frans, pèch, oswa melon, abiye ak siplemantè-jenn fi lwil oliv ak vinèg balzamik, ak antèt ak ronm mens nan Parmigiano Reggiano.
02 nan 05
Avèk farin Fried
Nan tuscany, fre, cho, chewy voye boul farin fri ak non an adorabl nan coccoli ("ti bebe chubby") yo souvan sèvi ansanm ak tranch epè nan prosciutto ak yon mou, fwomaj twò grav rele stracchino . Wrap yon tranch nan prosciuto otou yon cho, zantray coccolo , pòp l 'nan bouch ou, epi ou pral transpòte nan yon kote ki gen kè kontan, Chubby-ti bebe manje.
03 nan 05
Kòm yon pitza topping
Kouch yon margherita pitza plenn ak tranch nan prosciutto fre ak anpil ti ponyen nan arugula fre, epi ou te gen yon repa yon sèl-plat.
04 nan 05
Avèk legim yo
Prosciutto se souvan vlope alantou pakèt ti vapè, blanchi, griye, oswa griye aspèj, ak sèvi kòm-se, oswa Lè sa a, te pase anba brouye a jouk prosciutto a se sèk ak mawon (konbinezon a mwen pito se griye oswa griye aspèj ak prosciutro anvan tout koreksyon ).
Ou ka eseye ide sa a ak lòt legim kòm byen: Kouman sou pwa vèt oswa Aticho? Oswa sote pwa vèt ak bann ti nan prosciutto koupe epi sèvi ak rekòt pye mant fre.
05 nan 05
Kòm yon topping kroustiyan
Tranch tise byen koupe nan prosciutto an ti, bann mens ak fri yo sou medyòm-segondè chalè nan yon sote jiskaske sèk. Ou ka itilize sa yo kòm yon topping pou salad, soup, pastas, risottos ... oswa nenpòt lòt bagay ou ka panse a! Reflechi sou li kòm Bitson bekonn ... men anpil, pi bon.