California lokal manje

Manje lokal nan California se relativman fasil: 80% nan fwi ak legim nan peyi a ap grandi nan eta an. Jwenn lide, enspirasyon, ak enfòmasyon sou manje plis manje lokal ki anba a.

• 01 nan 09

  California fwi sezonye & legim

  Ap grandi sezon yo long ak miltip nan California, men pwodwi atik toujou gen sezon yo. Chèche konnen kisa pou atann lè ak Gid sa a nan California fwi sezonye ak legim .

• 02 nan 09

  California fèmye mache yo

  Kalifòni yo ap antoure pa fèmye mache yo. Jwenn yon mache kiltivatè sètifye (yon kote kiltivatè yo vann pwodui nan fèm yo dirèkteman nan konsomatè yo) tou pre ou ak sa a Listing nan California Fèmye mache yo .

  Si ou se nouvo nan mache kiltivatè oswa yon men fin vye granmoun, tcheke sa yo Farmers Market Shopping Konsèy anvan ou mete tèt deyò.

• 03 nan 09

  California Food Festivals

  Eta a Golden se inonde nan festival manje soti nan gwo splashy fwa nan pi piti evènman kominote a. Jwenn yon festival tou pre ou oswa prezante engredyan pi renmen California ou a:

  • Artichoke Festival (Castroville, Kalifòni)
  • Avocado Festival (Carpinteria, Kalifòni)
  • Atizan Fwomaj Kalifòni Festival la (Petaluma, Kalifòni)
  • Gilroy Garlic Festival (Gilroy, Kalifòni)
  • Lambtown, USA (Dixon, Kalifòni)
  • Mendocino Crab & Diven Jou (Mendocino, Kalifòni)

• 04 nan 09

  California Espesyalite

  Manje tankou moun nan lokalite yo manje nan California ak sa yo resèt gwo pou klasik Kalifòni asyèt:

  • California woule
  • Cioppino (Seafood bouyon)
  • Salad Cobb
  • Krèm nan Aticho Soup
  • Meyer oto domaje Marmalad
  • Pan-Fried Abalone
  • Santa Maria Babekyou

• 05 nan 09

  California CSAs

  California gen anpil kominote sipòte pwogram agrikilti yo chwazi nan.

• 06 nan 09

  California vyann

  Gen plizyè dirab, lokalman konsantre Ranchers ak fèm bèt nan California.

  • Clark Summit Farms nan Tomales Bay ogmante vyann bèf vyann, vyann kochon, poul, ze, epi pafwa goût
  • Marin Sun Farms bay vyann bèf, vyann kochon, ti mouton, kabrit, poul, ak ze nan zòn San Francisco Bay

• 07 nan 09

  Kalifòni Favorites: Abalone

  Yon fwa sou yon tan, abalone te tèlman abondan sou kòt la California ki plaj-spectateurs ta tou senpleman rache yo koupe wòch nan mare ba ak kwit yo moute sou bonfires. Tankou yon kondisyon defans, konbine avèk vyann ki rich ak gou ki toujou frape m 'tankou yon kwa ant kokiy ak foie gras, mennen nan yon popilasyon menase. Se sezon rekòt sovaj abalone kounye a entèdi regle, ak limite a plonje lwazi sèlman. Chans, kèk nanm awotvwa ogmante abalone kiltive . Pa gen pwoblèm ki kalite ou genyen, al gade pou ou netwaye li ak kouman ou kwit li .

• 08 nan 09

  Kalifòni Favorites: Densess Crab

  Dòmi krab yo rale sou rivaj la soti nan Central California nan nò Alaska epi yo se yon pi renmen sezon an, espesyalman nan Nò Kalifòni. Sezon an Crab anjeneral ouvè nan mitan mwa novanm-nan Zòn San Francisco Bay, kote Dungeness Crab se yon pati tradisyonèl nan dine Thanksgiving ak Nwèl Ev Crab-davwa dine. Aprann plis bagay sou krab Dungeness isit la.

• 09 nan 09

  Kalifòni Favorites: Green almond

  Ou bezwen jaden rezen zantray jwenn nwa vèt, ak California ap grandi yon lanfè antye nan yon anpil nan nwa. Gade pou nwa dantèl vèt nan mache kiltivatè yo ak kèk mache espesyalite nan mwa avril ak, tou depann de ane a, nan kòmansman mwa jen pafwa.