Li pa souvan ou vini nan tout yon resèt kugel ki pa enplike ze. Men, sa a letye-gratis, nwa-gratis, ze gratis Sweet pòmdetè Kugel se mare nan yon ti jan nan farin ble antye ak ji sitwon olye. Amelyore ak legim rasin, pòm, ak yon allusion nan zès sitwon klere, li nan yon altènatif bèl pi lou boulèt pòmdetè. Epi pa bliye - "depi dous se non an nan jwèt la sou Rosh Hashanah ," di Giora Shimoni, "sa a kugel ta fè plat la pafè jou ferye pou selebrasyon New Year ou."
Resèt Tès tip:
Tout farin blan ble (pafwa yo rele ble blan antye) travay joliman nan sa a resèt. Li se nourriman konparab ak farin regilye ble regilye, men gen yon gou plis delika pase farin frans lan regilye antye rele pou pi ba a.
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo pòmdetè dous, (apeprè 1 liv) kale
- 2 a 3 medyòm Yukon lò pòmdetè (apeprè 1 liv), kale
- 1 kawòt, kale ak pran pare
- 1 pòm, cored
- 1/2 tas farin ble antye
- 1/2 tas sik
- 1/3 tas lwil oliv net, tankou kanola oswa grapeseed
- zès ak ji nan 1/2 sitwon
- 1/2 ti kiyè kosher oswa sèl lanmè
- 1/2 ti kiyè kannèl
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Grese yon chodyè 8x8x2 oswa chodyè ki menm gwosè ak menm gwosè a, oswa espre ak ki pa Peye-bwa espre.
2. Sèvi ak yon pwodiktè manje oswa bwat raple, chire pòmdetè yo, kawòt ak pòm. Transfè nan yon gwo bòl. Add farin ble a, sik, lwil oliv, zès sitwon ak ji, sèl, ak kannèl ak melanje byen.
3. Kiyè bat la nan chodyè ak lis tèt la, peze desann alalejè. Kouvri ak FOIL.
Kwit nan fou a prechofe pou 45 minit, dekouvwi, epi kontinye kwit pou yon lòt 15 minit, oswa jiskaske kugel la mete ak bor yo lò.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 360 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 3 g |