Pifò Ameriken yo sonje raple manje fouye graham ak lèt kòm yon ti goute timoun oswa kòm baz la nan boukan dife a tout tan tout tan popilè trete s'more la. Men, ki sa li fè yo diferan de lòt ti biskwit ki itilize farin blan ble?
Istwa a nan Graham Farin frans
Graham farin frans se yon fòm farin ble antye. Li rele apre li a envanteur Sylvester Graham, yon prezaj nan mouvman an manje sante. Graham devlope fòm sa a nan farin frans nan 1830s yo nan espere ke nan detounman moun lwen farin ki mwens sante rafine blan an.
ZANTRAY Graham li yo te pwomouvwa manje vejetaryen ak manje san rezon, yo te nan kwayans ke kondiman ta ankouraje imbibing nan alkòl.
Graham farin frans fèt pa tise grinding endosperm nan ble sezon fredi. Endosperm a se tisi ki fòme anndan grenn ki kreye lanmidon ak bay eleman nitritif plant yo ap grandi. Li kapab tou bay eleman nitritif moun ki konsome li. Kouch yo bran ak jèm yo tounen ak melanje nan, sa ki lakòz yon farin frans koryas, mawon ak yon gou nutty ak yon ti kras dous. Jodi a, kèk granary komèsyal retire anpil nan jèm ble a pou pwolonje lavi etajè farin lan. Jèm la gen lwil oliv ki akselere rancidity. Graham se farin frans ak unbleached.
Malgre ke farin Graham an tèm ak farin ble antye yo souvan itilize interchangeable, gen yon diferans. Graham farin frans se yon ti kras grosye moulen pase farin ble antye.
Graham Cracker Istwa
Byen li te ye nan 1882, crackers graham se yon plat, bonbon bonbon ki fèt ak farin Graham ak tipikman sikre ak siwo myèl .
Yo te kreye nan 1830 la pa Sylvester Graham kòm yon pati nan manje yo lòt sante li te sèvi nan otèl li yo. Ansanm ak krout tat , granola ak grape nwa ® sereyal yo tou fèt ak farin Graham.
Èske Graham Crackers Healthy?
Pandan ke crackers Graham yo te orijinèlman vle di ke yo dwe yon trete an sante, resèt aktyèl yo se pa byen tankou sparse kòm Sebastian Graham orijinal gen entansyon.
Dous la te ajoute nan ti biskwit graham jodi a pa vle di yo ap tout move swa. Yo gen yon endèks glisemi ba ki fè yo yon trete gwo pou dyabetik ak yon dan dous. Yo ka enkli kòm yon pati nan yon rejim balanse toutotan yo ap boule nan modération.
Gram oswa Graham - Ki diferans ki genyen?
Fanatik nan manje Ameriken yo ta dwe konnen ke malgre menm non an sounding gen yon diferans enpòtan ant gram ak Graham farin frans . Gram lafimen se te fè soti nan chickpeas tè; li te rele tou besan. Li se yon popilè farin ki wo-pwoteyin ki se yon diskontinu nan kay anpil sid East Azyatik. Gram lafimen te vin yon ti jan popilè nan pòsyon nan peyi Etazini paske nan li natirèlman gluten pwopriyete gratis. Graham farin, sepandan, se te fè soti nan ble epi li gen Gluten. Melanje de sa yo pa ta sèlman gen yon gou anpil diferan, li ka lakòz nan kèk pwoblèm sante anbarasan pou moun ki pa ka gen gluten.