Ki sa ki fè lè ou pote lakay pwason ou
Pwason fre yo chè, epi yo se yo ki pami manje ki pi pouri yo nou manje. Li pi bon kwit fre pwason nan de jou apre ou pote l lakay ou. Si pwason an se mèg, tankou bas, kòd oswa walleye, ou jwenn yon jou siplemantè. Si li se lwil tankou somon, trout oswa vyolèt, pran yon jou nan tan an total, epi si li se yon pwason reyèlman lwil tankou yon aran, sadin oswa ble, manje l 'kounye a-li pa pral resevwa nenpòt ki pi bon demen.
Ant tan an ou pote pwason antye oswa kay filleted soti nan mache a ak manje li, magazen li byen nan frijidè a. Fè li dwat se pa difisil, men li pi bon fè ak yon ti kras ekipman siplemantè. Si ou pa fè plan yo manje pwason an nan yon koup la jou nan achte, friz li.
Estoke fre Pwason sou glas nan frijidè a
Kenbe pwason an sou glas-menm nan frijidè a. Li se pa konyensidans ke pwason parèt sou glas kraze nan mache yo. Pwason robo byen vit, menm nan frijidè a, sof si li se glase. Pwason anjeneral naje nan dlo ki pi frèt pase lè, pafwa yon anpil pi frèt. Yo te evolye yo siviv nan dlo ki se jis anwo a konjelasyon. Lè chalè ogmante vitès la kote yo gate.
Metòd ki pi bon pou estoke fre pwason nan frijidè a mande pou yon etajè refwadisman ki adapte andedan yon veso gwo fon tankou yon chodyè torréfaction. Etajè a refwadi yo ta dwe yon kadriyaj oswa may konsepsyon ak ouvèti anpil.
Si etajè a pa gen pye, jwenn yon fason yo elve li andedan veso a gwo. Si ou pa gen yon etajè refwadisman, ou ka itilize yon lòt veso, men kout pwen twou nan li pou pwason an ka drenaj.
Men sa pou w fè lè ou pote lakay pwason ou:
- Pran pwason soti nan anbalaj magazen an.
- Rense l anba dlo frèt epi sèvi ak sèvyèt papye pou sèk pwason an.
- Mete pwason an sou etajè a. Pa kite pwason a manyen oswa sipèpoze.
- Mete etajè a ak pwason anndan veso a gwo.
- Mete glas kraze nan veso a gwo. Pa kite glas la touche pwason an sou etajè a. Nivo glas la ta dwe tonbe jis anba pwason an.
- Kouvri veso, etajè, ak pwason ak vlope plastik oswa aliminyòm. Sere li byen epi mete l nan frijidè a.
- Si ou estoke pwason an pou plis pase yon jou nan fason sa a, ranplase glas la jan li fonn epi vide dlo a.
Lè w konjele fre Pwason
Si ou pa fè plan yo manje pwason an nan yon koup la jou, friz li olye.
- Retire tout pwason nan magazen an.
- Rense l anba dlo frèt epi sèvi ak papye sèvyèt pou sèk li.
- Mete pwason an nan sache frizè oswa resipyan yo.
- Ekri ak dat sache yo oswa resipyan yo.
- Mete nan yon frizè mete nan 0 degre oswa pi frèt.
Pou gou a pi byen ak nitrisyon, efondreman ak prepare pwason an fre nan lespas de semèn. Taw pwason an nan pati ki pi frèt nan frijidè a.