Youn nan pi enteresan agrikilti nan mond lan ak Istwa Siksè Manje
Èske mayi, pwa, ak Squash vrèman enteresan?
Nan premye gade, yon cuisine ki baze sou mayi, pwa, ak kalbas, pa sanble trè enpresyonan, oswa menm enteresan. Men, li ale fason pi fon pase yon sèl ta ka atann. Isit la nan sa ki fè istwa a nan "twa sè yo" se konsa kaptivan.
Siksè nan jaden an pafè
Anpil siviv branch fanmi an depann sou yon rezèv manje serye, ki se poukisa yo devlope yon bagay ki rele "konpayon plante." Pou jwenn sede ki pi wo a nan pwa posib, pye rezen yo bezwen poto wo yo grandi sou, ki se poukisa yo te plante akote mayi an.
Wotè wo pye mayi yo te pafè pou k ap grenpe pye rezen yo nan plant yo pwa. Nan vire, rasin yo pwa te kaptire nitwojèn nan lè a ak rich tè a ki se ideyal pou mayi a ki bezwen nitwojèn rich tè yo pwodwi yon rekòt gwo.
Se konsa, sa yo de rekòt flouwe ansanm, pi plis pase yo ta gen si te plante apa. Se konsa, te gen de sè yo, toujou ansanm, toujou ede youn ak lòt, men sa ki sou kalbas la? Li te sa a sè twazyèm ki vrèman fè sistèm lan pou lespri envantif.
Kès la tou voye soti trè long, likidin pye rezen, men renmen yo rete tou pre tè a. Plant yo tou gen fèy gwo anpil. Se konsa, sa yo te plante nan ant ranje yo nan mayi ak pwa ak aji kòm yon kouvri tè manjab, ki pa sèlman kenbe move zèb yo lwen, men tou bay lonbraj pou rasin trè fon. Yo te ede tou kenbe tè a imid, ki te ede pwa yo grandi, ki te ede mayi a grandi pi wo, sa ki te fè pou pi long pye rezen ak pwodiksyon an, ak sou sa, ak sou sa.
Li te pi bon kalite klere agrikòl ak rezon ki fè yo sa yo twa plant enb yo jwe tankou yon gwo pati nan anpil Ameriken Natif Natal ak lejand. Yo kwè ke depi yo te tèlman majik lè grandi ansanm, yo ke yo ta dwe tou yo manje ansanm. Yo menm tou yo te kwè ke depi yo te pwoteje chak lòt pandan y ap grandi, yo ke yo ta pwoteje nenpòt moun ki te manje yo ansanm.
Rejim nan pafè?
Lè yo konbine avèk vyann mèg yo ki branch fanmi natif natal yo chase tankou sèf, lapen, ak Buffalo, sa a te fè pou sou kòm pafè yon rejim alimantè, kòm nenpòt kilti te janm li te ye. Poukisa nou pa eseye yon natif natal "succotash," ki se non an ki te siviv nan jou sa a dekri senp, men majik konbinezon de "twa sè yo."