Tout bagay sou navèt

Nwa yo se yon legim rasin ki souvan asosye avèk pòmdetè oswa bètrav, men fanmi ki pi pre yo se radi ak arogul, ki, tankou ravèt, se manm nan fanmi an moutad. Gwo oswa vye rav yo ka vin dezagreyab "cho" sof si byen kwit ak konbine avèk legim mèg tankou pòmdetè, men pi piti nav ajoute yon gwo postal asyèt, epi yo menm bon plat (ak kroustiyan) kri. Jwenn konsèy pou chwazi rav ak resèt gwo pou fè bon gou itilize nan yo anba a.

• 01 nan 04

  Nanm Sezon

  Nwa yo disponib tout ane lontan, men yo nan pi bon yo nan sezon otòn, lè espesimèn ki gen matirite yo fre, ak sezon prentan, lè yo piti ak dous. Rarèt pi gwo nesesèman devlope po ki pi solid ak yon gou pi fò, men yo se gwo pou mashing ak / oswa ajoute nan soup ak bouyon. Tankou pifò legim rasin , rav yo se yon legim depo gwo yo itilize lè ou vle kenbe manje lokalman pandan tout sezon fredi a.

• 02 nan 04

  Achte & estoke navèt

  Gade pou ravin klere koulè ak anpoul kap krèm ak yon bag vyolèt-hued alantou tèt yo. Rèv ti bebe yo pa ka devlope tèt vyolèt yo epi yo ka sanble tankou radi prentan yon ti kras blan. Nan sezon otòn ak prentan, gade pou rav ak vèt yo tache yo dwe asire yo te frèch rekolt. Nan sezon fredi, rav pral soti nan depo ak fèy yo pral yo te retire. Nan nenpòt ka, ou vle rav fèm ki santi l lou pou gwosè yo epi yo san yo pa blemishes.

  Si ou achte rav ak vèt yo tache, retire vèt yo lè ou jwenn yo lakay yo. Netwaye, magazen, ak kwit vèt yo kòm nenpòt ki vèt pou kwit manje . Kenbe rav yo blese anvlope nan yon sache plastik nan krepi an nan frijidè a oswa, si w ap gen chans ase yo gen yon sèl, ki lach nan yon kav rasin. Tankou nenpòt ki legim rasin, yo pral ereuz nan yon fre, nwa, sèk anviwònman.

• 03 nan 04

  Manje navèt kri

  Kontrèman ak bon konprann konvansyonèl, rav yo ka manje kri. Rabè ti bebe yo ka koupe nan kwen epi li te sèvi kòm crudites ak tranpe, oswa tranche ak ajoute nan salad pou yon sèk, alalejè zippy tang (oswa te fè nan yon sòs salad tout sou pwòp yo-jis tranch yo mens ak farin sou abiye pi renmen ou).

• 04 nan 04

  Kwit manje Navèt

  Nòt yo pi souvan kwit, sepandan, ak prete tèt yo nan yon varyete de preparasyon yo. Yo se bon gou griye (yon pwosesis ki mellows e ankò konsantre gou pafwa dlo yo an menm tan), kraze , kwit, oswa ajoute sou soup (sa a Soup nwit krèm se yon pi renmen) oswa bouyon.

  "Cho" gou a ki asosye ak rav fè yo patikilyèman byen adapte nan melanje ak matche ak legim rasin lòt oswa appariement ak gou lòt fò, tankou jenjanm. Ajoute yon Navèt oswa de nan pi renmen resèt pòmdetè ou a , pou egzanp, oswa nan yon chodyè nan legim boukannen .