Konbyen nan nou vle yo bon e manje kota chak jou nou an nan legim, men se pa konnen ki sa yo kwit manje ak yo? Pou egzanp, Papa m 'te nan yon atitid kwit ak jis rele m' mande pou yon resèt !! Manman mwen te pwobableman rejwi! Li te di li te jele legim melanje. Kisa li ka fè? Mwen renmen sitiyasyon tankou sa! Ann fè fas ak li; legim yo ka trè raz si yo te fè endiferans oswa seryezman.
Chans, gen anpil yo chwazi nan kote cuisine Endyen an konsène. Ak pati ki pi bon se, ou pa bezwen jwenn anpenpan sou li swa. Pifò nan nou gen jele legim nan fridge nou yo. Isit la nan resèt fasil-peasy mwen an pou fwote yo moute nan yon plat bon gou, fasil ki ale byen ak diri plenn, cho Chapatis oswa Parathas. Ou ka sèvi tou kòm yon plat bò ak Daal (lantiy). Pran yon gade epi eseye li. Ou pral kontan.
Ki sa ou pral bezwen
- 500g gros, melanje legim ki glase - pou egzanp, chou, bwokoli, pwa, mayi, pwa
- 1 gwo zonyon kantine
- 3 tomat mwayen ki menm gwosè prezante
- 2 chili vèt (diminye si ou vle mwens chalè)
- 1 "moso nan jenjanm
- 5 dan lay
- 3 ti kuiyè legim / kanola / tounsòl poulil tounsòl
- 2 ti kiyè koryèr poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1/2 ti kiyè. wouj tchili poud (si ou vle)
- 1/4 ti kiyè. poud timerik
- 1 ti kiyè. garam masala
- Sèl gou
- 4 ti kuiyè epè yogout san sik (pa dwe tounen), whisked jouk lis
- Koupe fre koryandè gani
Ki jan fè li
- Taw legim yo nèt. sa a pi bon fè pa mete yo deyò sou yon plak pou kèk tan. Ou ta ka thaw yo nan mikwo ond lan, men sa a fè yo bouyi.
- Pandan ke legim yo ap fwèt, mete zonyon nan quatri, tomat, chili vèt, jenjanm, ak lay nan yon processeur manje ak moulen nan yon keratin lis. Pa gen okenn bezwen ajoute nenpòt dlo sa a pandan y ap fanm k'ap pile kòm ji ki soti nan tomat yo ap bay ase likid.
- Chofe lwil la kwit nan yon chodyè gwo twou san fon sou chalè medyòm. Lè cho, ajoute melanj ki pi wo a ak tout epis santi bon yo an poud, ki gen ladan garal masala la.
- Brase ak fri / sote jouk lwil la kòmanse separe de masala la. Brase souvan yo anpeche masala la soti nan rete soude ak boule. Ou ka menm bezwen voye dlo kèk kounye a epi yo Lè sa a, anpeche masala a soti nan rete soude ak boule.
- Lè masal la fè (tankou pi wo a), ajoute legim yo melanje ak brase dousman. Sezon ak sèl nan gou epi ajoute mwatye yon tas dlo cho. Kwit jouk legim yo sansib, men se pa pulpy / overcooked. Retire soti nan chalè epi brase nan yogout a jouk konplètman melanje.
- Gani ak koupe koryandè fre ak sèvi ak diri Jeera , diri plenn, cho Chapatis oswa Parathas !
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 206 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 12 g |