Ki moun ki pa renmen yon oto domaje pen griye. Pa gen moun mwen konnen. Sa a gato se tou zetwal la nan yon te apremidi ak nenpòt gato tan yo rele pou.
Gen resèt kontinuèl pou yon gato oto domaje ak menm plis varyasyon nan sa ki konstitye yon sèl. Sa a se resèt ki baze sou yon sèl mwen te aprann tout moun sa yo ane de sa nan lekòl, men ak yon ti tay mete ajou. Sa a resèt sèvi ak farin frans ak nwa tè, men si ou vle yon gato nwa-gratis Lè sa a, sèvi ak 175g tèt ogmante farin frans ak omi zanmann nan tè.
Se gato a te fè ak metòd la tout-an-yon sèl nan yon mixer ak si ou pa gen yon sèl, Lè sa a, ou ka fè li jis kòm byen nan men yo. Si ou ka, achte gwo, juicy, sir-gratis sitron (se zès la itilize kòm byen ke ji a konsa pi bon san kouch nan sir).
Remak: Sik la pou siwo a kapab yon senp blan granulize, sik nib oswa pou gou siplemantè, demerara. Tout pral bay yon kouch kroustiyan gato a epi pote anpil bezwen dous tou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 115 gram / 4 ons farin frans k ap monte
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 75 gram / 3ouns nwa (tè)
- 175 gram / 6 ons bè sale (mou)
- 175 gram / 6 ons sik koule
- 2 sitron gwo (zès)
- 3 gwo, ze ranje gratis
- Pou Siwo a:
- 2 gwo sitron (ji)
- 115g / 4 oz sik (al gade nòt anwo a)
Ki jan fè li
Pre-chalè fou a 180 ° C.
Limyè grès ak liy yon fè pen ki mezire 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 pous) ke yo rele tou yon lenn 900ml / 2 lb ak papye griz. Mete yon bò.
Sèvi ak yon mixer kanpe, oswa yon pwodiktè manje kote tout engredyan yo gato nan bòl la fè si ou siveye nan farin lan ak poud boulanjri (sa a ajoute légèreté gato a). Melanje sou yon vitès ki wo jiskaske tout engredyan yo gato yo byen melanje ak ou te kreye yon epè, frape lis.
Vide frape a nan fèy la gato prepare. Mete nan sant la nan fou an prechofe ak kwit pou 45 - 50 minit oswa jiskaske, lè pèse ak yon brochet li soti pwòp epi sèk.
Mete gato a cho, toujou nan fèblan li yo, sou yon etajè refwadisman.
Byen vit melanje ansanm sik la ak ji an sitwon jiskaske sik la fonn (sik nibs pa janm pral fonn nèt, men sa a OK). Sèvi ak yon skewer, pike gato a tout lòt peyi sou ak Lè sa a, modès kiyè sou siwo a yon ti kras nan yon tan. Toujou pèmèt siwo a tranpe nan anvan ajoute ankò.
Kite gato a ale konplètman frèt nan fèblan an. Yon fwa frèt, leve gato a soti ak swa tranch epi manje (bèl) oswa vlope nan grès fre ak kote nan yon bwat ki byen fèmen oswa fèblan. Li pral kenbe byen pou yon koup la jou. Si gato a ta dwe ale yon ti rasi, pa frèt, tou senpleman cho yon ti kras epi sèvi ak flan ak sèvi kòm yon pouding.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 159 mg |
| Sodyòm | 278 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 8 g |