Oto domaje pen griye se yon contender grav pou youn nan gato yo tastiest, tout tan. Gen varyasyon plizyè sou tèm nan (sitwon oswa Clementine Drizzle ke yo te de nan pi popilè a). Sepandan, eseye sa a Gin ak tonik vèsyon vèsyon, ki se evidamman, yon granmoun sèlman gato.
Sa a se resèt ki baze sou Farris pi renmen sou sitwon mwen, ki mwen te aprann sa pibliye depi lontan nan lekòl, men ak yon ti tay ajou. Chanjman an isit la pou mwen se itilize nan tou de farin frans ak amand tè, ou ta pito yon gato nwa-gratis Lè sa a, sèvi ak 175g pwòp tèt ou ogmante farin frans ak kite soti alam yo tè.
Se gato a te fè ak metòd la tout-an-yon sèl nan yon mixer ak si ou pa gen yon sèl, Lè sa a, ou ka fè li jis kòm byen nan men yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a :
- 115 gram / 4 ons farin frans k ap monte
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 75 gram / 3 ons nwa (tè)
- 175 gram / 6 ons bè sale (mou)
- 175 gram / 6 ons sik koule
- 5 gwo lak (zested; kenbe ji a pou siwo a)
- 2 ze gwo
- 25 mililitèr gin (bon kalite)
- 25 mililit tonik dlo
- Pou Siwo a :
- 100 mililit ji lacho (ki soti nan lim pi wo a)
- 15 mililitèr gin (bon kalite)
- 15 mililit dlo tonik
- 115 gram / 4 ons sik (al gade nòt anba a)
Ki jan fè li
Pre-chalè fou a 180 ° C.
Limyè grès ak liy yon fè pen ki mezire 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 pous) ke yo rele tou yon lenn 900ml / 2 lb ak papye griz. Mete yon bò.
Siye farin lan ak poud boulanjri nan bòl la nan yon processeur manje oswa mixer kanpe. Add tout engredyan yo gato ki rete yo epi melanje sou yon vitès ki wo yo kreye yon batri limyè limyè, Airy ak lis.
Vide frape a nan fèblan prepare ou.
Kwit nan sant la nan fou an prechofe pou 45 - 50 minit oswa jiskaske, lè pèse ak yon brochet li soti pwòp epi sèk.
Retire tout gato ki soti nan fou a, epi kite li kanpe sou yon etajè fre (pa retire gato a nan bwat la).
Mete ji yo jèm, djin, tonik ak sik nan yon marmite, chalè dousman epi brase jouk tout sik la fonn. Pa bouyi.
Sèvi ak yon skewer, pike gato a tout lòt peyi sou ak Lè sa a, modès kiyè sou siwo a yon ti kras nan yon tan. Toujou pèmèt siwo a tranpe nan anvan ajoute nenpòt ki plis.
Kite gato a ale konplètman frèt nan fèblan an. Yon fwa li se, ou ka retire li nan fèblan a, epi pou manje (bon gou) oswa vlope l 'nan yon fèy fre nan greaseproof ak pòp l' nan yon fèbl lumière. Li pral kenbe pou kèk jou. Pa gen enkyetid si li ale yon ti kras rasi, jis chofe li epi sèvi ak flan.
Nòt:
Si ou ka, achte gwo, juicy, sir-gratis lim (se zès la itilize kòm byen ke ji la konsa pi bon san kouch nan sir).
Remak: Sik la pou siwo a kapab yon senp blan granulize, sik nib oswa pou gou siplemantè, demerara. Tout pral bay yon kouch kroustiyan gato a epi pote anpil bezwen dous tou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 127 mg |
| Sodyòm | 222 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |