Sa a senp resèt berejenn se fasil fè sou babekyou a oswa gri. Garlicky ak sansib, Thai-style berejenn fè yon plat bò gwo pou nenpòt okazyon. Mens tranch nan berejenn Chinwa oswa Japonè yo se marin nan yon sòs bon gou Thai, Lè sa a, griye nan yon Hue an lò. Marinad la double kòm yon sòs ki ka ajoute nan fen a, oswa kòm yon tranpe pandan w ap manje (ekselan ak diri). Si ou renmen berejenn, eseye li griye ak resèt yummy Thai sa a!
Ki sa ou pral bezwen
- 1
- Chinwa berejenn (lòt kalite berejenn ap travay tou)
- 4 ti kuiyè. sòs soya
- 4 ti kuiyè. sòs zuit (oswa sòs zuit vejetaryen, ki disponib nan pifò magazen manje Chinwa / Azyatik)
- 2 ti kuiyè. sòs pwason (oswa sòs pwason vejetaryen)
- 2 ti kuiyè. mawon sik + 1-2 plis TSP.
- 7-8 galik lay (mens, oswa 1 1/2 tbsp. Prepare lay pure)
- Si ou vle: 1 fre mens wouj tchili (oswa 1-2 ti kiyè.
- sòs tchili )
- 2 ti kuiyè. blan diven (oswa diven pou kwit manje oswa Sherry)
- Peze ji sitwon
Ki jan fè li
- Nan yon bòl oswa tas, melanje ansanm sòs la soya, sòs zuit , sòs pwason, 2 Tbsp. mawon sik, lay, ak tchili (si w ap itilize). Brase jiskaske sik la fonn.
- Lave epi sèk berejenn lan. Bouche longitudes , senpleman koupe berejenn lan (apeprè 1/4 pous epè se yon bon bagay). Ou ka koupe sa yo tranch nan pi piti seksyon, si ou vle, men mwen renmen kenbe tout mwen, sa yo ke yo gade tankou "selil" berejenn. Epitou, yo pral rete sou gri a pi fasil si yo rete lajè ak plat (gade foto).
- Mete tranch yo berejenn nan yon long, plat plat (tankou yon vè lasanya marmite plat). Vide sòs la lay ou te fè pi bonè sou tranch yo, vire yo kouvri ak sòs (Ou pral gen pil tranch yo sou tèt youn ak lòt).
- Pèmèt berejenn nan marinad omwen 10 minit, oswa jiska 24 èdtan devan griyaj tan (kouvri ak refrijere pou pi long peryòd).
- Babekyou berejenn trè fasil. Senpleman mete tranch yo berejenn sou yon gri cho, sa ki pèmèt 5-10 minit chak bò (sa a depann sou ki jan epis tranch yo ye), oswa jiskaske berejenn lan te vire lò-mawon epi li se mou lè yo teste ak yon fouchèt.
- Berejenn Kwit manje Konsèy : Remake byen ke tout nan berejenn a manje, ki gen ladan grenn yo ak po (po a se kote ou pral jwenn pi fò nan eleman nitritif yo). Mwen menm mwen te kite sou tèt (tij) nan berejenn lan lè griye, se konsa ke kèk nan pi gwo moso yo gen yon "manch", ki fè vire pi fasil. Lè griye, asire w ke ou vire berejenn lan souvan, menm jan li ka byen boule.
- Pandan ke berejenn lan se pou kwit manje, vide sòs ki rete a soti nan anba a nan plat la casserole nan yon chodyè sòs. Mete sou chalè medyòm, pandan l ajoute kèk ti kuiyè. diven plis yon peze nan ji sitwon ak 1 ti kiyè. mawon sik.
- Pote nan yon tou pre-bouyi, Lè sa a, diminye chalè minimòm. Gou-tès sòs la - li ta dwe garlicky ak yon ti kras dous. Ajiste dous la dapre gou ou, ajoute jiska 1 plis TSP. sik. Si ou ta renmen li plis garlicky, ajoute yon ti kras plis fre oswa pure kwit. Si li twò sale pou gou ou, ajoute yon lòt peze nan ji lacho. Remake byen ke sòs la ta dwe byen fò - sa a pral konplete gou a twò grav nan berejenn lan.
- Pou sèvi, mete berejenn sou yon plato, ak swa vide sòs la sou, oswa sèvi l 'sou bò la. Sa a berejenn ale byen ak diri, oswa nenpòt asyèt lòt ou ta ka kwit manje moute. ENJOY!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2,153 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |