Sa yo boulèt poul glas la ka fini sou stovetop la oswa nan cuisinier la dousman. Sòs pikant Azyatik la se yon menen yo mete ansanm, men si ou gen yon orè ki sere, ale pi devan epi sèvi ak yon sòs achte dous ak tounen oswa yon sòs asen Azyatik-style.
Kwis poul boneless fè jiier yo boulèt ak plis plen aromatize pase tete poul, men santi lib ranplase sou yon tyè nan mwatye nan kwis poul ak tete poul.
Sèvi boul yo kòm yon kolasyon oswa kòm yon plat prensipal ak diri oswa nouy. Gani yo ak grenn wowoli griye oswa tranche tèt zonyon vèt si ou renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè zonyon (tise byen koupe)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 kwis poul liv (bon ak san po)
- 1 tranch pen (chire nan moso)
- 2 gwo kiyè lèt
- 1 ze blan
- 1 gwo kiyè pèsi fre (koupe)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- Pou sòs la:
- 1/2 tas sòs poul
- 2 gwo kiyè abriko prezève (oswa prezève anana, oswa dous marmalad zoranj)
- 2 zonyon vèt (tranche)
- 3 gwo kiyè diri vinèg
- 2 mwayen dan lay (bourade oswa tise byen mens)
- 2 gwo kiyè sòs soya (ba sodyòm)
- 1 1/2 ti kiyè luil griye wowoli lwil oliv
- 1 ti kiyè jenjanm keratin oswa jenjanm tè
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè lay chili paste
Ki jan fè li
- Chofe dife pou chofe fou a nan 350 F. Liy yon panche boulanjri fon oswa jele chodyè woulo liv ak papye nonstick.
- Chofe lwil oliv la nan yon sote sou chalè mwayen ki ba. Sote zonyon an tise byen koupe jouk li se translusid, vibran toujou ap. Mete akote.
- Koupe kwis an poul nan ti fragman, rediksyon lwen vizib grès jan sa nesesè. Mete fragman yo poul nan processeur manje a ak batman kè jiskaske grouye mens.
- Add zonyon an sote, moso pen, lèt, ze blan, pèsi, sèl, ak pwav nan poul la nan processeur manje a. Pulsasyon melanj lan jiskaske melanj la sanble ak vyann tè.
- Fòme melanj poul la nan boulèt 1-pous, imid men ou ak dlo pandan w ap travay.
- Mete boulèt yo nan chodyè a boulanjri prepare. Kwit pou apeprè 15 minit.
- Minimòm tanperati a san danje pou poul tè - oswa nenpòt ki bèt volay - se 165 F.
- Konbine engredyan yo sòs nan yon bòl.
Ralanti cuisinier:
- Mete boulèt yo kwit ak sòs nan yon cuisinier dousman. Kouvri ak kwit sou ba pou apeprè 2 èdtan, oswa jiskaske joliman lustres.
Stovetop:
- Pou kwit manje sou stovetop a, konbine boulèt yo ak glase nan yon marmite. Kouvri ak kwit sou chalè ba jiskaske yo cho ak lustres, souvan vibran kenbe yo nan boule.
Konsèy
- Boulèt poul la fè yon pasta gwo topping kòm byen. Sote melanj sòs la Azyatik-style ak mitone boulèt yo nan sòs pi renmen ou tomat pasta oswa marinara. Pou plis gou Italyen, ajoute kèk Basil oswa origan ak yon ti kiyè luil nan griye fwomaj rape nan melanj lan boulèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 16 mg |
| Sodyòm | 208 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 6 g |