Souvni Dine Eksperyans
Jou jwif la nan repo, Shabbat nan lang ebre, kòmanse nan Vandredi nan solèy kouche epi li fini nan samdi nan tonbe. Nan dine nuit Vandredi, fanmi jwif tranzisyon soti nan lavi chak jou yo nan yon tan ki pi espirityèl. Tablo yo cheri ansanm ak fanmi yo souvan chante chante tradisyonèl, angaje yo nan konvèsasyon, epi pataje panse enspire.
Ekleraj la nan bouji ak resite a nan benediksyon an kiddush sou diven vini anvan repa la.
Yon lòt benediksyon se te fè sou pwason pen devan pen an distribye bay tout moun sou tab la. Paran yo jwif souvan beni pitit yo anvan repa a kòmanse tou.
Dine Shabbat yo anjeneral milti-coursed epi yo gen ladan pen, pwason, soup, vyann ak / oswa bèt volay, asyèt bò, ak desè. Pandan ke meni ka varye lajman, gen kèk manje tradisyonèl yo se favorites Shabbat.
Pen
Chif Challah , ki se yon pati nan seremoni kay la jou repo kòm byen ke manje a, se nòmalman dous, te fè ak farin blan, epi byen souvan yo rich ak ze ak lwil oliv. Li se anjeneral trese ak kouvwi ak yon lave ze bay li yon aparans klere. Antoure pa folklò ak peni nan senbolis, challah se pen an tradisyonèl pou jou repo a ak lòt jou ferye fèstivite.
Pwason
Fwi pwason , souvan te sèvi kòm yon kolasyon nan dine saba, se pa yon kalite pwason, men pito yon plat pwason prepare yon sèten fason, lè l sèvi avèk divès kalite pwason tankou Carp, pike, ak blan.
Mo "frailte" vle di boure nan lang Yiddish. Nan resèt orijinal lès Ewopeyen an, se vyann lan nan pwason an retire nan po a, tè moute ak melanje ak engredyan lòt tankou ze, epis santi bon, zonyon tè ak kawòt, ak Lè sa a, boure tounen nan po a ak kwit. Jodi a, vyann lan nan pwason an se nòmalman melanje ak engredyan lòt, ak Lè sa a, poche, frèt, ak sèvi frèt.
Soup
Soup poul se yon manje konfòtab klasik jwif, souvan sèvi ak voye boul matzo nan dine saba. Li te ye tankou boul matwo boul la , voye boul yo matoz yo boulèt limyè ki fèt ak matzo repa, ze, dlo, ak yon grès tankou lwil oswa grès poul. Li pa etranj genyen ladan tou de nouy ak matoz voye boul nan soup la.
Vyann
Se pa tout resèt ki apwopriye pou sèvi nan Shabbat paske vyann yo dwe kwit an avanse, kenbe nan frijidè a, ak Lè sa a, chofe jou kap vini an anba sikonstans orijinal dapre lwa pou kwit manje Juif. Asyèt poul kwit nan fou, griye griye, ak asyèt vyann ralanti kwit yo tipikman bon chwa klasik.
Bò
Yon kugel se menm jan ak yon marmit ak yon diskontinu nan kwizin Ashkenazi jwif yo. Engredyan ka gen ladan nouy oswa pòmdetè, fwomaj, fwi ak / oswa legim. Yon kugel ka bon plat oswa dous ak se yon akonpayasyon pafè nan yon repa saba. Lòt asyèt bò Shabbat souvan gen ladan legim griye , asyèt grenn jaden, ak salad.
Desè
Desè nan yon repa Shabbat yo dwe pareve, dapre jwif pou kwit manje lalwa. Sa vle di yo pa ka gen ladan pwodwi letye oswa vyann. Enteresan, ze ki soti nan kosher zwazo yo gen dwa. Pareve resèt pou gato, bonbon, tart ak pi anpil, ak boulanjri kosher ki pote sa yo Desè yo te jwenn nan lavil anpil ak tout ti bouk.