Ki jan yo fè tradisyonèl Mawoken Tea te

01 nan 12

Mawoken Mint te ak Kilti te Maròk

Istoryen yo diferan jan yo lè yo kwè ke te prezante nan kilti Maròk. Malgre ke gen kèk moun ki di li ka yo te osi bonè ke 12yèm syèk la, lòt moun reklamasyon ke li te sèlman kòm resan kòm 18tyèm syèk la. Si lèt la kòrèk, Maròk yo te rapidman anbrase bwè te tankou yon dwòl nan pwòp yo, sa ki lakòz aktyèl kanpe Maròk a kòm youn nan enpòtatè yo anwo nan te atravè lemond.

Jodi a, te pi popilè rekòt pye mant te- green te trete ak anpil spearmint-te vin senbolik pa sèlman nan cuisine Maròk, men tou nan Ospitalite Maròk ak kilti. Anpil fanmi sèvi bwason ki dousman plizyè fwa yon jou avèk oswa san manje, e tou de gout-an ak envite konpayi ka atann yo ofri te kòm yon jès akeyan. Pandan ke tradisyon Maròk la nan onore envite a ka rasin nan etikèt Islamik, Maròk yo renome pou elve ke estanda nan Ospitalite nan yon nivo eksepsyonèl. Kòm sa yo, menm nouvo zanmi ak envite inatandi yo ap ankouraje yo bwè vè apre vè te (pou fè pou evite ofiske lame a, li gen bon konprann oblijra!) , Ak Lè sa a, bourade yo rete sou pou yon repa plen.

Malgre ke te fè nan Wès la se nòmalman senp, nan Maròk pwosesis la se yon ti jan pi plis patisipe. Etap ki annapre yo montre ki jan te an te tipikman prepare dèyè sèn yo nan kwizin Maròk. Yon pi konplèks, seremoni metòd pou prepare te la devan envite se travay mwens souvan, pi miyò nan okazyon fòmèl, espesyal.

02 nan 12

Mawoken Te Tea Sèvis-Teyèr, linèt ak plato

Sa a se yon sèvis tipik Maròk te ak yon grave Maròk teyèr (Berrad), linèt te ak sèvi plato. Anpil fanmi posede omwen yon sèvis te amann ki rezève pou okazyon espesyal ak k ap sèvi envite yo, pandan y ap sèvi ak yon pi plis aksidantèl ak linèt sou yon baz chak jou pou fanmi oswa zanmi pwòch. Ki sa ki montre isit la se mwayen-of-the-road-ni twò anpenpan pou tan te fanmi an ni twò aksidantèl yo mete deyò pou konpayi. Anpil linèt plis òneman yo souvan itilize.

Pifò mawon teyèr yo ka mete dirèkteman sou dife a, yon etap esansyèl nan pwosesis la nan fè tradisyonèl maròk te. Si ou pa gen yon teyèr Maròk, ou ka achte yon sèl sou entènèt oswa gade pou yon lòt style nan yon teyèr stovetop ki san danje. Ti 3- 4-ons dekore linèt te kapab tou jwenn sou entènèt, oswa itilize linèt ji trè ti nan plas yo.

03 nan 12

Green Tea Gunpowder ak Mint

Te Chinwa poul te vèt te pi pito pou fè Maròk te. "Poul la" refere a konpresyon nan fèy yo te seche nan granules ti; plis kontra enfòmèl ant, pi bon kalite a. Yon Sheen ti tay nan poul la poud se dezirab jan li endike fraîcheur.

Yon kantite jenere nan fèy spearmint fèy- na'na nan Moroccan Arabic-se tou esansyèl nan mant te. Byen yon varyete de spearmint ka jwenn nan Maròk, tou depann de rejyon an ak lè nan ane a. Pandan ke spearmint fre se chwa ki pi popilè pou te mant, kantite ki pi piti nan fèy mèg seche oswa fre pennyroyal ka itilize tou, sa ki lakòz te ak plis bon sant pike ak gou.

Maròk te pa sèlman aromatize ak rekòt pye mant, sepandan; lòt remèd fèy aromat tankou maj, anmè kou fièl, lemon Verbena, timè sovaj ak jeranyom sovaj yo tou itilize.

04 nan 12

Pa bliye sik la

Mawoken mant te se famezman dous, kidonk pa bliye sik la (sòf si, nan kou, ou pito li mwens dous akòz enkyetid sante oswa gou pèsonèl).

Montre isit la se de fòm sik ki pi souvan itilize pa Maròk nan te fè yo - yon kòn sik ki peze de kilogram, ak brik sik nan apeprè 30 gram chak. Kòn sik la se pi pito pa tradisyonalist yo ak amater, men depi nou pa vle kraze li moute-kòn lan se trè solid, ki egzije yon rach kwizin yo koupe l 'an moso-we'll dwe sèvi ak brik sik yo.

Si ou pa gen aksè a swa fòm nan sik, konnen ke brik sik yo 3 yo apeprè ekivalan a 7 gwo kiyè nan granules sik. Pa anpil Moroccans 'estanda, sa a pa pral ase sik byen sikre gwo po a nan te ke nou pral fè, men ou ta ka jwenn ke li nan byen lwen twòp. Ezite ajiste kantite sik nan swa direksyon pou ou gou pwòp ou yo.

05 nan 12

Pou kòmanse - "Lespri Bondye a" nan Tea la

Dlo bouyi se, nan kou, yon dwe pou fè te la. Rense soti teyè ou a ak yon ti kras nan dlo a anvan kòmansman.

Koulye a, ajoute kasèt te vèt ou a teyèr la (Nou itilize de gwo kiyè balanse isit la pou yon po kapasite yon sèl-lit) ak vide nan jis yon ti kras nan dlo bouyi - sou yon vè te plen. Kite l 'chita chita trankil pou yon minit, Lè sa a, vide l' soti nan yon vè te. Remake byen ke te fèy yo te anfle ak absòbe kèk nan dlo a, kidonk ou pa pral vide soti tankou likid anpil jan ou vide pous Evite tantasyon an toubiyon dlo a nan po a anvan ou vide oswa ou pral sal likid la.

Sa a likid amber ki gen koulè pal refere yo bay "lespri a" oswa "nanm" nan te la depi li gen gou plen soti nan premye kontak dlo a ak fèy yo. Sove sa a; li pral tounen nan po a yon ti tan pita.

06 nan 12

Lave fe yo te

Koulye a, ou pral lave fèy yo te. Add yon lòt vè te plen dlo nan po a. Kite li pou chita pou yon minit, lè sa a toubiyon li nan po a pou lave fèy yo. Vide likid ki nouriti a epi jete li.

Remake diferans lan nan koulè lè konpare dlo a rense rense nan klè, pwòp "lespri a" ki pral tounen nan po a.

07 nan 12

Pare Mint ou oswa lòt Remèd fèy

Si ou pa deja lave mant ou, fè sa kounye a. Fason ki pi efikas yo lave fre rekòt pye mant (ak lòt remèd fèy) se plonje li nan yon bòl plen dlo, swish li alantou, Lè sa a, leve soti nan drenaj yo.

Isit la, nou yo tou prepare sheba pou ajoute nan te a ansanm ak rekòt pye mant lan. Jis yon branch oswa de se anjeneral ase, tankou zèb la se byen fò. Lave li pa yon ti tan tranpe l 'nan dlo bouyi, ki se tou senpleman vide sou branch lan nan yon vè te. (Remake kòman koulè chabrak la chanje lè li fè kontak avèk dlo cho a.) Metòd sa a retire kèk nan anmè ki asosye avèk sèba a .

08 nan 12

Tan yo apik Te nan

Koulye a, ke fèy yo te lave ak remèd fèy yo pare, ranpli po a sou de tyè plen ak dlo bouyi ak mete sou yon brûler sou medyòm-ba chalè medyòm. Vide rezève "lespri" la tounen nan po a.

09 nan 12

Add Mint la ak sik

Yon fwa ou wè bul ki fòme sou sifas la nan te, ajoute yon gonfle nan rekòt pye mant fre-dousman pouse tout fèy yo desann nan po a sibmerge yo-yo ak Lè sa a, ajoute sik la. Isit la nou te tou te ajoute Sheba la . Nan pwen sa a, po a ta dwe byen plen; si nivo dlo a pa te leve soti vivan nan yon pous oswa konsa nan briyan an, ale pi devan ak tèt nan po a ak yon ti kras plis dlo bouyi, men kite kèk chanm pou pèmèt pou bouyi.

10 nan 12

Pote Tea nan yon bouyi

Kite te la sou dife a jiskaske li rive yon bouyi. Ou pral premye remake ke rekòt pye mant lan fèy monte nan tèt la, men, evantyèlman, fèy yo te vèt pral kraze nan sifas la kòm likid yo vin petiyan ak benyen.

Ou ka retire te nan recho a kounye a. Pa gen okenn bezwen brase. Si manch la nan teyèr ou a pa chofe, li pral byen cho. Sèvi ak yon sèvyèt twal oswa okipe kouvèti pou davwa moute po a ak sèvi.

11 nan 12

Melanje Tea la

Olye pou yo vibran, te marokèn tradisyonèlman melanje pa vide te jis-penetre a nan yon vè, ak Lè sa a, vide tounen an te nan po a. Repete pwosesis sa a 4 oswa 5 fwa. Sa a ka melanje dwe fè nan kwizin nan oswa devan envite.

Yon teyèr Maròk te gen yon senti bati-an ki anpeche fèy ki lage ki lach soti nan vide soti nan po a. Si po pwòp ou a pa gen karakteristik sa a, kenbe yon souch sou glas la menm jan ou vide.

Epitou sonje ke longè a, koube twou nan yon teyèr marokèn pèmèt pou egzat vide soti nan segondè anwo a glas la, ki ede yo sere te la pou ke yon tèt kim dezirab pral fòme sou sifas la.

12 nan 12

Sèvi Tea la

Yon fwa yo te melanje a, li pare yo dwe sèvi. Vide soti linèt yo te sou 2/3 a 3/4 plen. Eseye vide soti nan longè yon bra a pi wo a chak vè jwenn ki bèl tèt bave. Gen kèk Maròk mete yon brik nan rekòt pye mant fre fè dirèkteman nan glas la nan te.

Maròk te ka sèvi ak manje , fwi sèk, ak nwa, yon etalaj nan bagay dous oswa lòt resèt tan Maròk te . Oswa ou ka chwazi sèvi avèk absoliman anyen nan tout. Ou ka sèvi tou ak lòt remèd fèy oswa epis santi bon an plas nan rekòt pye mant.