Sa a resèt se yon altènatif pran sou salad style Alman pòmdetè . Zonyon yo ak pòmdetè yo kwit, karamele, ak yon ti kras crisped, anvan ou ajoute abiye an. Sa a se yon dwe eseye resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv / 900 g manch pòmdetè (lave ak koupe nan 1 pous pous)
- 1 tas / 240 mL zonyon (Bermuda, koupe)
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 2 ti kiyè luil / 10 mL sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
- Pou abiye an:
- 1/3 tas / 80 mL vinèg sidr
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 1 gwo kiyè / 15 mL siwo myèl
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
- 4 bann bekonn (kwit ak bwize)
- 1/2 gwo kiyè / 7.5 mL siboulèt (koupe)
Ki jan fè li
Chofe fou pou 350 degre. Lave ak tranch pòmdetè ak rasanble sou plato boulanjri. Add zonyon koupe. Vide 1/4 tas oliv lwil oliv respire sou legim, ajoute sèl, ak nwa pwav. Sèvi ak men, konbine pòmdetè ak lwil oliv ak kondiman. Mete sou yon parchemin aliyen boulanjri ak fèy ak nan dife pou chofe fou a. Kwit pòmdetè pou 25-30 minit, oswa jouk sansib, crisped sou deyò a ak yon koulè lò mawon.
Pandan ke pòmdetè yo kwit, fri bacon jouk sèk.
Retire nan chalè ak drenaj sou yon plato ki gen antèt sou sèvyèt papye 1-2. Yon fwa libere nan drippings, konfonn bekonn epi mete sou kote.
Pandan kèk minit ki sot pase yo nan tan kwit, konbine abiye an sòs salad. Fwe tout engredyan eksepte bekonn ak siboulèt, nan yon ti bòl. Gou abiye epi fè nenpòt ki ajisteman ajisteman ki nesesè yo. Yon fwa pòmdetè ak zonyon yo kwit, efè nan yon bòl gwo, vide abiye sou tèt ak lè l sèvi avèk yon kiyè kwizin gwo, dousman konbine. Add bekonn ak siboulèt epi pliye nan yon 2-3 fwa. Imedyatman mete sòs salad pòmdetè sou gwo plat epi sèvi cho. Pi bon pati nan resèt sa a se ke li ka sèvi pandan tout ane a! Sèvi nan mwa yo pi cho ansanm ak vyann griye ak babekyou. Nan mwa yo frèt, sèvi ak kwit ak kwit oswa poche pwason oswa poul.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 916 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |