Lè w sèvi ak ji fwi nan yon sèl epis ou ajoute dous ak yon asidite limyè ki sansib ak pénétrer vyann lan yo te aliyen. Sa a resèt Eau se pafè pou repa jou ferye. Konbinezon an nan ji fwi, dan, ak noutmèg fè pou yon gwo kodenn , men yo ka itilize tou sou gwo vyann kochon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 galon / 3.8 L dlo (frèt)
- 2 kare / 1.9 l jip pòm
- 2 kare / 1.9 L ji zoranj
- 2 tas / 475 mL sèl (3 tas / 710 mL Kosher oswa sèl koryas)
- 1/2 tas / 120 mL mawon sik
- 10 dan (antye)
- 1 gwo kiyè / 15 mL nutmeg (tè)
Ki jan fè li
- Vide pòm ak ji zoranj nan yon gwo po sou yon chalè medyòm. Add sèl, sik mawon , dan ak noutmèg. Mitone pou 15 minit sou chalè medyòm jiskaske sèl ak sik yo konplètman fonn. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre. Omwen 40-60 minit. Apre melanj la gen ase refwadi, ajoute dlo a frèt.
- Mete bèt volay nan yon veso gwo plastik oswa yon gwo stockpot. Vide sèl sou tèt . Bwason bèt volay kouvri pou 1 èdtan pou chak liv (450 g) nan frijidè a.
- Byen rense tout sèl la soti nan kodenn lan anvan ou kwit manje. Sinon, pral gen yon gou sale ak kodenn lan. Pou yon eksplikasyon pi detaye, gade atik mwen an sou brining yon kodenn .
- Pat kodenn sèk anndan ak soti, epi aplike fwote ou nan chwa. Kwit vyann kòm dirije.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 226.421 mg |
| Idrat kabrit | 169 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 3 g |