Kolye vèt se yon diskontinu nan kwit manje nanm, ak nan sa a resèt, komeman vèt yo nan yon bouyon vyann kochon vrèman intensifies gou a. Pou prepare sa a plat pi fasil, eseye epi jwenn lave ak koupe kolye vèt nan makèt la. Sak sa yo elimine konplikasyon nan lave ak retire tij yo nan chak fèy kolard vèt. Si ou pa ka jwenn sache yo, teren fèy yo retire yo soti nan zo kòt yo sant anvan lave ak découper.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 fimen Ham kad
- Si ou vle: pye 2 kochon (fann)
- 1/2 liv bekonn (koupe)
- 2 dan lay (kraze)
- Priz kosher sèl (jan sa nesesè)
- 1 (32-ons sak) chenn kolan koupe oswa 4 tas kolan vèt (lave, de-ribbed ak koupe)
- 1 gwo kiyè sik
- Si ou vle: sòs cho (tankou Louis Pepper cho cho nan vinèg, sèvi)
Ki jan fè li
1. Add kochon, pye kochon (opsyonèl), bekonn ak lay gwo po, epi kouvri ak 12 tas dlo, oswa ase dlo pou kouvri pwodwi kochon yo. Pote yon bouyi sou gwo chalè; redwi chalè a ba epi kite mitone nan stock vyann kochon pou 2 èdtan. Tcheke detanzantan epi brase.
2. Apre stock vyann kochon te kwit 2 èdtan, ak anpil atansyon retire kabrit ham ak pye kochon 'nan bòl. Fè fre epi retire nenpòt vyann ki soti nan pwodwi vyann kochon.
3. Pandan se tan, sezon vyann kochon sezon ak sèl nan gou. Kantite sèl ki nesesè yo pral depann de saltiness nan pwodwi kochon yo te itilize. Ogmante chalè a segondè pou stock se bouyi. Voye vèt kolard yo nan stock la bouyi nan grap, vibran pou vèt yo ap vile jiskaske tout vèt yo nan stock. Diminye chalè a ba ankò, epi kite Grey tonm nan stock la pou 30 a 45 minit.
4. Add sik ak rezèv vyann ki soti nan kabrit ham ak pye kochon 'nan kolan vèt. Sezon nan gou ak sèvi kolye vèt lè l sèvi avèk yon kiyè plat. Add cho sòs nan gou.
Lòt manje Manje Greens eseye:
Mustard Greens ak Kam
Sid-style navèt Greens
Beens Greens
Collard Greens ak Kale
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 71 mg |
| Sodyòm | 1,189 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 32 g |