Kawòt kwit nan resèt vyann kochon

Sa a etajè boukannen nan resèt vyann kochon se youn nan sa yo mete-li-ak-bliye-li kalite ak li a vit. Yon bouyon 3-liv pral pran apeprè inè nan fou a.

Epitou refere yo kòm yon bouk kafe boukannen oswa sant-koupe vyann kochon , yon etajè nan vyann kochon soti nan zòn nan kòt nan ren an ki gen yon ti jan pi plis grès, fè li espesyalman délisyeu ak saveur.

Lè zo kòt yo kanpe epi yo mare ansanm, yo refere yo kòm yon bouk kouwòn.

Planifye sou yon sèl kib pou chak moun ak yon yon sèl siplemantè jete nan pou mezi bon. Franse zo yo oswa ou bouche ou fè li. Sezon senpleman pou gou a vre vini nan.

Ki sa ou pral bezwen

• 3 liv vyann kwit vyann kochon (frèt an kwiv, sou 5 zo kòt)
• Zongle sèl
• Pinch nwa pwav
• 1 a 2 dan lay (mens)
• 2 gwo kiyè lwil oliv

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 350 F. Rense etajè vyann kochon ak pat sèk. Sezon tout kote byen avèk sèl ak pwav. Fwote ak lay mens ak lwil oliv.
2. Mete etajè nan yon panche boulanjri fon grès bò yo. Brase 18 minit pou chak liv oswa nan yon tanperati entèn nan 145 F. Ou vle vyann lan toujou woz.
3. Retire nan fou a epi kite rès 10 minit, loosely kouvri, anvan tranche ant kib yo.
4. Sèvi ak drippings chodyè ak pòmdetè griye oswa brase ak yon legim vèt.

Konsènan lou kochon boneless

Ase bonè nan vyann yo gen tandans kwit moute yon ti kras seche rad pase koupe nan koupe. Lè torréfaction yon ren arèt nan vyann kochon, pa kwit li nan lanmò .

Yon tanperati entèn nan 145 F lè mezire sou yon tèmomèt enstantane-li se sa ki tire pou jan rekòmande pa òganizasyon an ServSafe nan Asosyasyon an Restoran Nasyonal nan konjonksyon avèk FDA a.

Ou pwal pwobableman vle rale boukannen ki soti nan dife pou chofe fou a lè tanperati a rive nan 140 F paske kwit manje pou kwit manje pral pouse tanperati a nan yon pafè 145 F.

Si boukannen ou pa gen yon bouchon grès bèl, ou ka asire imidite pa mete bann bacon atravè tèt la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	915
Total Grès	52 g
Grès satire	17 g
Enstans grès	25 g
Kolestewòl	295 mg
Sodyòm	283 mg
Idrat kabrit	11 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	94 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)