Dat ranbouse yo se yon marokèn dous tradisyonèlman sèvi pandan Ramadan ak okazyon espesyal.
Orange flè dlo ak kannèl yo itilize gou ranpli nan melanje zanmann. Si ou prefere, ou ka ranplase dlo a flè zoranj ak zès sitwon. Gen kèk Maròk divize kole a ak kouler li divès kalite koulè tankou vèt, wouj, ble ak jòn, men mwen jwenn dat yo boure plis Apetisan ak koulè natirèl. Gani dat yo boure kòm vle ak grene sik, zanmann moso oswa menm yon ti kras kokoye graje.
Chwazi fèm, dat chewy. Nan Maròk mwen sèvi ak yon varyete yo rele Deglet Noor.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb (500g) dat
- 1 heaping nwa (150 g) nwa
- 1/4 tas (60g) sik
- 1 1/2 gwo kiyè
- zoranj flè dlo
- 1 gwo kiyè bè, fonn
- 1/4 ti kannèl kannèl
- Si ou vle:
- yon kèk gout koulè manje
- granules sik, pou gani
- zanmann moso, pou gani
- 1 gwo kiyè lwil oliv
Ki jan fè li
Blanch ak kale nwa yo. Pote kèk dlo nan yon bouyi nan yon ti po. Add nwa yo epi kite bouyi pou youn oubyen de minit. Retire tout nwa yo soti nan chalè a. Pandan ke nwa yo toujou cho, retire po a pa pinching endividyèl nwa ant dwèt ou ak gwo pous. Kite nwa yo skinned yo refwadi.
Fè keratin nan zanmann. Pwosesis amann, sik ak kannèl nan yon processeur manje jiskaske nwa yo se yon melanj ki fèb ki se imid ase pake.
Add bè a ak zoranj dlo flè e kontinye pwosesis jiskaske yon fòm keratin lis alantou lam la. Retire pòp la nan processeur a, epi si ou vle, divize ak koulè po a pa kneading yon gout oswa de nan koulè manje nan chak pòsyon.
Stuff dat yo. Woule silenn ti nan Almay kole longè a menm jan ak dat ou a, men se sèlman sou 1/3 dyamèt la. Pran yon dat, fè yon koupe vètikal byen fon ase yo retire twou san fon an, men se pa konsa fon anpil jan yo koupe dat la nan mwatye. Jete twou san fon an, mete yon silenn nan keratin zanmann, ak laprès kote sa yo nan dat la byen fèm alantou paste a, pandan y ap kite yon pòsyon nan keratin ekspoze. Repete ak dat ki rete yo ak keratin zanmann.
Gani dat yo. Sa a se yon etap si ou vle; ou ta ka eseye youn nan metòd sa yo oswa ou dwe kreyatif ak vini ak pwòp ou a:
- Top keratin la ekspoze ak yon moso nan zanmann, kokoye graje, oswa pousye limyè nan kannèl
- Woule dat la boure nan sik granules
- Nòt ekspoze Almond kole ak bò nan mat nan yon kouto paring , Lè sa a, woule dat la nan sik
Sere dat yo boure nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a. Pote yo nan tanperati chanm lan anvan yo sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |