Sa a se yon resèt senp pou griye moute kèk bato pòmdetè kokenn. Asire w ke pòmdetè yo se tranche trè mens oswa ou pral jis fini ak pòmdetè griye . Eseye kòm yon kolasyon oswa kòm yon plat bò. Pafè pou pati ete ak rasanbleman jou jwèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv / 225 g gwo pòmdetè
- 2 gwo kiyè / 30 mil lwil oliv
- 1 ti kiyè / 5 mL kosher sèl
- Pou Aioli a:
- 1/2 tas / 120 mL mayonèz
- 1 gwo kiyè / 15 mL ji sitwon
- 2 dan lay (mens)
- Pinch sèl
Ki jan fè li
1. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè.
2. Itilize swa yon slicer mandolin (Achte sou Amazon) oswa kouto byen file nan koupe pòmdetè longueur nan tranch trè mens. Mete nan yon bòl gwo ak rad ak lwil oliv ak sèl. Mete yon chodyè gri sou gri epi pèmèt chalè. Mete pòmdetè sou chodyè ki fòme yon sèl kouch. Pèmèt kwit pou apeprè 5 minit pou chak kote oswa jòn. Kenbe yon je fèmen sou pòmdetè yo jan yo gen tandans boule si kite sou pou twò lontan.
Repete pwosesis ak tranch pòmdetè adisyonèl.
3. Konbine mayonèz, ji sitwon, mens lay ak yon zongle sèl. Gou asire si gou a se gou ou. Fè nenpòt ajisteman ki nesesè. Ou ka prepare aioli devan tan ak magazen ki kouvri nan frijidè a. Sèvi ak pòmdetè griye pòmdetè. Melanj lan ap rete bon pou jiska 3 jou apre preparasyon si yo estoke nan frijidè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 561 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |