Sa a resèt pou Romanian legim diri pilaf oswa pilaf de orez cu legume (PEE-lanf AW-rrez koo leh-GOO-meh) ka fèt ak stock poul oswa legim ak chwa ou nan legim yo.
Pilaf yo komen nan tout mond lan men yo gen orijin yo nan Mwayen Oryan ak Azi Santral. Li te ye kòm pilaf, pilau, perloo, pelaf, pèrl ak polow, nan mitan lòt moun, li se te fè ak diri oswa yon lòt grenn. Sekrè a nan yon pilaf diri gwo se rad grenn yo nan grès cho, ajoute remèd fèy koupe, vyann, legim, fwi sèk, nwa ak kondiman nan chwa, ak stock bouyi .
Pi gwo foto nan Romanian pil pil.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 tise byen koupe zonyon
- 1 kale ak tise byen griye kawòt
- 4 ons dyondyon tise byen koupe
- 1 tas diri (pa rense)
- 2 tas cho poul oswa legim stock
- 2 ti kiyè luil Delikat oswa séchage
- 2 gwo kiyè koupe pèsi fre
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon medyòm lidded marmite, fonn bè. Add zonyon, kawòt ak dyondyon, kwit manje jiskaske zonyon se translusid, apeprè 3 a 4 minit. Add diri, kouch grenn yo, ak griye jouk konsèy yo vire blan.
- Melanje aksyon cho ak Delikat oswa aromat oswa legum ak pèsi. Vide nan chodyè ak diri. Brase yon fwa epi pote nan yon bouyi. Brase yon lòt fwa ankò, redwi chalè ak kouvri. Mitone 15-20 minit oswa jiskaske diri absòbe likid la.
- Remak: Pilaf kapab tou kwit nan yon dife pou chofe fou 350-degre pou 20 minit olye pou yo sou stovetop la.
- Sèvi ak Romanian frigarui (kebabs) .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 522 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |