Pwa sa yo nwa pewouvyen yo prepare nan yon style ke yo rekonèt kòm "escabechado", ki vle di yon bagay tankou "marinated". Pwa yo tou de dous ak bon plat, bon gou ak diri blan. Sèvi ak rès pou tòtèl oswa nachos.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas pwa nwa sèk, tankou pwa tòti, oswa 3 tas nan bwat
- 4 tranch bekonn
- 1 gwo kiyè mens lay
- 1 gwo kiyè
- Aji panca Chili pwav paste
- 1 ti kiyè kimen
- 1 pake Sazon Goya ak Cilantro ak tomat
- 1 gwo zonyon blan
- 1
- Aji Amarillo chili pwav (oswa lòt pwav fre), grenn yo retire, tranche mal
- 1/4 vinèg diven diri
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Tranpe pwa sèk lannwit lan. Drenaj epi kouvri ak dlo pwòp, epi pote nan yon mitone. Add yon tranch de bekonn, ak pwa mitone jouk sansib. Drenaj, rezève sou 1 tas likid pou kwit manje.
- Add rete 3 moso nan bekonn nan yon soteuz gwo ak fri jiskaske kroustiyan. Retire soti nan pan, kraze, epi mete sou kote.
- Zonyon tranch nan moso mens mens lalin ki gen fòm ( "yon pluma" ). Add zonyon ak lay a menm soteur la ak kerji aji pwav chile, kimen, ak gazon nan Sazon, ak kwit yo nan grès la bekonn sou chalè medyòm jiskaske yo se lò mawon, mou, ak translusid. Add pwav chile pwav la ak sote pou plizyè minit plis.
- Puree mwatye nan pwa yo nan yon blenndè ak likid la pou kwit manje rezève. Add pwa yo pure nan soteur la ak mitone, brase, pou plizyè minit.
- Add pwa ki rete yo, vinèg la, ak bekonn la bwize. Kwit, vibre jiskaske pwa yo chofe a. Sèvi cho ak diri blan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 137 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 16 g |