Sa a pwa nwa-Peas ak sòs resèt sosis se di yo pote bon fòtin paske manje legum tankou pwa nwa-Peas (reprezante pyès monnen) ak kolye vèt (ki reprezante plisman lajan) yo konsidere kòm bon chans pou New Year la .
Sa a se marmite vyann soti ak fimen sosis ak yon mayibre topping, bay li yon Obstin Sid. Men, pa konte resèt sa a pou konsomasyon pandan tout ane a. Li nan ki bon. Gen plis enfòmasyon sou pwa nwa-Peas, anba a, apre yo fin direksyon sa a resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou marmite a:
- 1 liv kielbasa (oswa lòt fimen epè ki konekte)
- 1 mwayen zonyon (dous, koupe)
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 3 galik lay (tise byen mens)
- 2 bwat nwa-Peas pwa (vide)
- 1 ka / 14.5 ons poul bouyon
- 1/2 yon ti kiyè sòs cho (oswa nan gou)
- 1 pake / 10 ons kolan vèt (jele koupe, deche ak depase imidite prese soti)
- Pou Cornbread Topping la:
- 1 1/2 tas cornmeal
- 1/2 tas farin farin frans
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 2 ti kiyè luil sik
- 1 1/3 tas buttermilk
- 1 gwo ze (alalejè bat)
- 1/4 tas legim lwil oliv
- 1/2 tas cheddar fwomaj (graje)
- 1/4 tas pèsi (tise byen koupe)
- Gani: tounen krèm ak pèsi koupe
Ki jan fè li
- Kòmanse marmite la: Chalè fou a a 400 degre F.
- Tranch la sosis nan 1-pous-epè jòn, Lè sa a, koupe chak wonn nan mwatye.
- Nan yon fou, gwo twou san fon, lou sote, sosis sosis ak zonyon dous nan lwil oliv la jiskaske alalejè mawon, brase souvan. Add lay ak sote yon plis 1 minit.
- Brase nan nwa-Peas pwa, bouyon poul, sòs cho, ak kolye vèt. Pote nan yon bouyi, diminye chalè, ak mitone dekouvri pou 10 minit.
- Pou fè cornbread topping la: Pandan ke sosis ak pwa yo sejen, prepare topping la. Fwe ansanm cornmeal, farin frans, poud boulanjri , soda boulanjri , sèl , ak sik nan yon bòl gwo. Brase nan buttermilk , ze, lwil oliv legim, Cheddar fwomaj , ak pèsi jouk lis.
- Lè sosis ak nwa-Peas pwa yo ap fè Fremisman, kiyè mayi kwit respire sou tèt la nan menm sovenproof gwo twou san fon soteur la. Kwit dekouvri pou 30 a 40 minit jiskaske cornbread fè ak alalejè mawon.
- Pou sèvi, kiyè soti pòsyon asire ke chak envite vin kèk nan mayi. Top ak yon dollop nan krèm tounen ak yon soupman nan pèsi koupe, si yo vle.
Èske se yon pwa oswa yon pwa?
Nwa ki nan fon Peas yo pa pwa nan tout, men yon pwa ki gen rapò ak coefa la ak kategori kòm yon legim, ansanm ak lantiy, pistach, pwa, plant soya ak lòt pwa. Anplis de sa gen chans, pwa nwa-Peas yo bon pou ou - ki ba nan grès ak sodyòm, segondè nan fè ak fib ak kolestewòl-gratis, yon 1/2-tas k ap sèvi nan kwit pwa nwa-Peas konte kòm 1 ons vyann mèg sou Piramid lan Manje Gid.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 162 mg |
| Sodyòm | 1,028 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 22 g |